POSTĘPOWAIE NA DOSTAWĘ MIĘSA I WYROBÓW WĘDLINIARSKICH.

Publication date	2013-10-29
End date	2013-12-11 11:00:00
Instytucja	Zakład Karny w Kłodzku
Miejscowość	Kłodzko
Województwo	dolnośląskie
Szczegóły
Numer ogłoszenia	441004 / 2013
Document type	ZP-400
Cpv code	151311305, 151121007, 151311343, 151130003
Adres strony internetowej siwz	http://www.sw.gov.pl
BZP	Zobacz

Przedmiot zamówienia

Przedmiotem zamówienia są sukcesywne dostawy produktów mięsnych i podrobów oraz wyroby z mięsa drobiowCZŚĆ I ZAMÓWIENIA :PRODUKTY i WYROBY DROBIOWE a) polędwica drobiowa- 1230 kg b) kiełbasa śląska drobiowa- 2900 kg c) serdelki drobiowe - grube-1040 kg d) salceson drobiowy- 1310 kg e) kurczak ćwiartki- 2900kg f) mięso drobiowe - 7400 kg g) parówka cienka drobiowa-5500 kg h) mielonka drobiowa-3550 kg i) kiełbasa serdelowa- 1700 kg j) kiełbasa zielonogórska - 3550 kg k) kiełbasa rożnowa drobiowa - 1810 kg l) luncheon - meat- 1250 kg m) serca drobiowe - 1200 kg n) szynka drobiowa mielona -550 kg o) mozaika drobiowa -300 kg CZĘŚĆ II ZAMÓWIENIA : PRODUKTY i WYROBY Z MIĘSA WIEPRZEWEGO a) kiełbasa zwyczajna-10220 kg b) kiełbasa podwawelska -2670 kg c) kiełbasa litewska - 7520 kg d) kiełbasa parówkowa - 5850 kg e) pasztetowa - 3450 kg f) wątrobiana - 2650 kg g) kaszanka -5300 kg h) pieczeń-7650 i) mortadela - 8600 kg j) parówka cienka -5690 kg k) salceson biały - 2320 kg l) salceson czarny -2230 kg m) wątroba wieprzowa - 2350 kg n) słonina -1100 kg o) mięso gulaszowe wieprzowe -1000 kg p) kiełbasa biała -33 kg q) wędzonka -300 kg r) szynka mielona -300kg s) szynka tostowa - 1050 kg t) kiełbasa mielonka -1050 kg ego, i wieprzowego Opis 1) Polędwica drobiowa CPV 15131135-0 produkowana wyłącznie z mięsa drobiowego, bloki o średnicy 60 - 90 mm i długości 20 do 40 cm, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin; 2) Kiełbasa śląska drobiowa CPV 15131135-0 produkowana wyłącznie z mięsa drobiowego, peklowana, wędzona, pęto o przekroju 30 - 40 mm i dlugości od 15 do 20 cm , oraz wadze 90 - 120 g, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin; 3) Serdelki drobiowe - grube CPV 15131135-0 produkowane wyłącznie z mięsa drobiowego, parzone w osłonce sztucznej, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone. Pęta równej długości o wadze 100 - 120 g; 4) Salceson drobiowy CPV 15131135-0 produkowany wyłącznie z mięsa drobiowego, parzony, w osłonkach poliamidowych o długości od 20 - 30 cm, i równej średnicy na przekroju 70 - 90 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna; 5) Szynka mielona drobiowa CPV 15131135-0 blok lub baton o średnicy od 5 do 15 cm i długości 20 do 40 cm; 6) Mozaika drobiowa CPV 15131135-0 blok lub baton o średnicy 10 do 15 cm i długości 20 do 40 cm; 7) Ćwiartki z kurczaka CPV 15112100-7 ćwiartki tusze ubitych zwierząt pozbawione upierzenia (oskubane) po upuszczeniu krwi i wypatroszeniu z nogami, bez podrobów. Nogi mają być odcięte w stawach skokowych ( bez łapek); 8) Mięso drobiowe CPV 15112100-7 mięso drobiowe gulaszowe, bez kości, pakowane 2-3 kg; 9) Serca drobiowe CPV 15112100-7 świeże oczyszczone; 10) Mielonka drobiowa CPV 15131135-0 kiełbasa drobiowa z dodatkiem mięsa wieprzowego, parzona w osłonce sztucznej, baton o przekroju 60 - 80 mm, i długości 15 do 40 cm powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone; 11) Parówka cienka drobiowa CPV 15131135-0 parówki z mięsa drobiowego z możliwym dodatkiem mięsa wieprzowego, homogenizowane, parzone w osłonce sztucznej, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone; 12) Kiełbasa serdelowa CPV 15131135-0 kiełbasa drobiowa - wieprzowa, peklowana, wędzona, pęta o przekroju 40-45 mm i długości 10 do 20 cm, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin; 13) Kiełbasa zielonogórska CPV 15131135-0 mięso z szynki gruborozdrobnione z dodatkiem naturalnych przypraw. Produkt w osłonce barierowej, parzony. Baton o przekroju 80-100 mm i długości 20 do 40 cm. Cechą charakterystyczną produktu jest zielony kolor osłonki; 14) Kiełbasa rożnowa drobiowa CPV 15131135-0 kiełbasa drobiowa - wieprzowa, peklowana, wędzona, pęto o przekroju 40 - 50 mm i długości15 do 20 cm, oraz wadze 90 - 120 g, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin. 15) Luncheon - meat CPV 15131135-0 bloki drobiowo - wieprzowe, w osłonce sztucznej, baton o przekroju 70-90 mm i długości 20 do 40 cm, powierzchnia gładka, składniki równomiernie i drobno rozdrobnione.16) Kiełbasa zwyczajna CPV 15131130-5 Wyrób średnio rozdrobniony. Produkt otrzymany z mięsa wołowego i wieprzowego w osłonkach naturalnych wieprzowych o równej średnicy 30-40 mm i długości 20-30 cm, wędzony i parzony. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu, jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu; 17) Kiełbasa podwawelska CPV 15131130-5 Wyrób średnio rozdrobniony. Produkt otrzymany z mięsa wołowego i wieprzowego w osłonkach naturalnych wieprzowych o równej średnicy 30-40 mm i długości 20-30 cm, wędzony i parzony. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Bez śladów kości; 18) Kiełbasa litewska CPV-15131130-5 Wyrób średnio rozdrobniony. Produkt otrzymany z mięsa wołowego i wieprzowego w osłonkach naturalnych wieprzowych o równej średnicy 26-28 mm i długości 30-40 cm, i długości 15-20 cm, wędzony i parzony. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu, jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Bez śladów kości; 19) Kiełbasa parówkowa CPV-15131130-5 Wyrób drobno rozdrobniony, z mięsa wieprzowego i wołowego oraz surowców tłuszczowych, rozdrobniona do masy poliamidowej w osłonce poliamidowej. Wyrób o równej średnicy na przekroju 35-40 mm i długości 20-30 cm (waga netto pojedynczego pęta musi wynosić 100 g.) Barwa w przekroju jasnoróżowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Bez śladów kości; 20) Mortadela CPV 15131130-5 Wyrób parzony drobno rozdrobniony, z mięsa wieprzowego, skórki wieprzowe oraz surowców tłuszczowych, wyrób w osłonce poliamidowej. Baton okrągły o długości 20 - 40 cm i średnicy 80 - 100 mm . Osłonka ściśle przylegająca do farszu. Masa równomiernie rozmieszczona, konsystencja miękka, plastyczna. Barwa w przekroju kremowo - różowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu; 21) Parówki cienkie CPV 15131130-5 Wyrób drobno rozdrobniony z mięsa wieprzowego i wołowego oraz surowców tłuszczowych, rozdrobniona do masy homogennej w osłonce poliamidowej o średnicy 15-20 mm i długości 10-20 cm waga netto pojedynczego pęta musi wynosić ok 100 g. Barwa w przekroju jasnoróżowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu; 22) Pasztetowa CPV 15131130-5 Produkt z podrobów i surowców mięsnych, w osłonkach poliamidowych lub naturalnych w pętkach, o średnicy 20-30mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna; 23) Wątrobiana CPV 15131130-5 Produkt z podrobów i surowców mięsnych , w osłonkach poliamidowych lub naturalnych w pętkach, o średnicy 40-50mm i długości 20 -30cm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna; 24) Salceson biały CPV 15131130-5 Produkt z podrobów i surowców mięsnych w osłonkach poliamidowych lub naturalnych o długości 30 -40 cm, i równej średnicy na przekroju 80 - 100 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja twarda, plastyczna. Bez śladów kości; 25) Salceson czarny CPV-15131130-5 Produkt z podrobów i surowców mięsnych parzony, w osłonkach poliamidowych o długości 30 -40 cm, i równej średnicy na przekroju 80 - 100 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja twarda, plastyczna. Bez śladów kości.; 26) Kaszanka CPV-15131134-3 Wyrób w osłonie poliamidowej: powierzchnia czysta, osłonka ściśle przylegająca do farszu, w kształcie batonu, o średnicy na przekroju powyżej 100 mm i długości 40 -50 cm. Barwa ciemno-brunatna, kaszy szara z odcieniem brunatnym. Konsystencja ścisła, dobrze związana. Skład surowcowy: mięso i maski z głów wieprzowych, podgardle nie peklowane, wątroba wieprzowa nie solona, płuca wieprzowe, skórki wieprzowe, krew, kasza gryczana; 27) Pieczeń CPV-15131130-5 Wyrób otrzymany z mięsa drobiowego lub wieprzowego, surowców uzupełniających, przypraw i substancji dodatkowych dozwolonych, zgodnie z recepturą i procesem technologicznym właściwym dla tego wyrobu. Wygląd - grube batony w foremkach o długości 20 - 40 cm i średnicy na przekroju powyżej 80 mm (w równych odcinkach) . Na przekroju - barwa jasnoróżowa do różowej z co najmniej 80 % częścią składników grubo rozdrobnionych, równomiernie rozłożonych i związanych masą wiążącą, konsystencja ścisła, zwarta, plastry o grubości 15 mm, nie powinny się rozpadać. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury; 28) Wątroba wieprzowa CPV-15113000-3 Powierzchnia czysta,kształt jednolity, bez widocznych zmian w barwie; 29) Słonina CPV 15113300-6 Barwa biała do jasno - kremowej; niedopuszczalne są odłamki kości, oznaki zjełczenia (żółta barwa) i inne zanieczyszczenia. Zapach swoisty dla tłuszczy wieprzowych; 30) Mięso gulaszowe CPV 15113000-3 mięso wieprzowe gulaszowe krojone w kawałkach, tylko świeże nie dopuszcza się produktu mrożonego, bez skory, łuszczu i kości; 31) Kiełbasa biała CPV 15131130-5 Wyrób średnio rozdrobniony. Produkt otrzymany z mięsa wołowego i wieprzowego w osłonkach naturalnych wieprzowych o równej średnicy 30-40 mm i długości 20-30 cm, parzony . Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania jednolitej pod względem gramatury, kształtu i wyglądu; 32) Wędzonka CPV 15131130-5 Boczek wędzony, bez kości, ze skórą; 33) Szynka mielona CPV 15131130-5 Parzona w osłonce sztucznej, baton o przekroju 60-80 mm, powierzchnia gładka , składniki równomiernie rozmieszczone; 34) Szynka tostowa CPV 15131130-5 Wieprzowa parzona w osłonce sztucznej, baton o przekroju 80-100 mm, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone; 35) kiełbasa mielonka CPV 15131130-5 Kiełbasa wieprzowa z dodatkiem mięsa drobiowego, parzona, w osłonce sztucznej, baton o przekroju 60-80 mm, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone.

Dodatkowe informacje

Biuletyn	1
Nazwa	Zakład Karny w Kłodzku
Ulica	ul. Bohaterów Getta 16
Nr domu	16
Miejscowosc	Kłodzko
Kod poczt	57-300
Wojewodztwo	dolnośląskie
Tel	074 8651800, 8651854
Fax	074 8673017
Regon	00032056100000
E mail	zk_klodzko@sw.gov.pl
Czy obowiazkowa	Tak
Dotyczy	1
Rodzaj zam	Inny: ZAKŁAD KARNY KŁODZKO
Rodzaj zam inny	ZAKŁAD KARNY KŁODZKO
Rodz zam	D
Czy czesci	Tak
Ilosc czesci	2
Czy wariant	Nie
Czy dialog	Nie
Czy uzup	Nie
Czas	Obowiązuje termin
Czas mies	12
Wadium	1. Zamawiający żąda od Wykonawców wniesienia wadium. Wadium dla poszczególnych części wynosi: Część I 4.000 zł PLN Część II 6.700 zł PLN UWAGA: W przypadku składania ofert na więcej niż jedną część, wadium należy wnieść do każdej z części, na którą składa się ofertę 2. Wadium może być wniesione w jednej lub kilku następujących formach: 1) pieniądzu 2)poręczeniach bankowych lub poręczeniach spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej, z tym że poręczenie kasy jest zawsze poręczeniem pieniężnym; 3) gwarancjach bankowych; 4) gwarancjach ubezpieczeniowych; 5) poręczeniach udzielanych przez podmioty, o których mowa w art. 6b ust. 5 pkt 2 ustawy z dnia 9.11.2000 r. o utworzeniu Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości (Dz. U. z 2007 r. Nr 42, poz. 275, z 2008 r. Nr 116, poz.730 i 732 i Nr 227, poz. 1505 oraz z 2010 r. Nr 96, poz. 620) 3. Wadium musi obejmować cały okres związania ofertą. 4. Wadium należy wnieść przed upływem terminu składania ofert tj. przed godz 11:00 w dniu 9 grudnia 2014 r. 5. Wadium wnoszone w pieniądzu należy wpłacić przelewem na podany niżej rachunek bankowy Zamawiającego: Zakład Karny Kłodzko ul. Boh. Getta 16 57-300 Kłodzko (depozyt) nr rachunku bankowego: 08 1010 1674 0055 5513 9120 0000 Uwaga Rachunek ten jest nieoprocentowany. W tytule przelewu należy wpisać: Wadium do przetargu na art. mięso i wędliny DD/ZP220/15/13 część ...... (numer części, której wadium dotyczy) Wniesienie wadium jest skuteczne z chwilą uznania rachunku bankowego Zamawiającego należną kwotą wadium. Oznacza to, że wymagana kwota wadium musi być zaksięgowana na koncie Zamawiającego przed upływem terminu składania ofert. 6. Wadium wnoszone w innej w formie niż pieniężna należy złożyć przed upływem terminu składania ofert w kasie Zamawiającego. Kasa Zamawiającego znajduje się w budynku Zakładu Karnego w Kłodzku pok. 212, jest czynna od poniedziałku do piątku w godz. 7:00-15.00. 7. Zamawiający zwróci wadium wszystkim Wykonawcom niezwłocznie po wyborze najkorzystniejszej oferty lub po unieważnieniu postępowania, z wyjątkiem Wykonawcy, którego oferta zostanie wybrana jako najkorzystniejsza, z zastrzeżeniem pkt 9. 8. Wykonawcy, którego oferta zostanie wybrana jako najkorzystniejsza, Zamawiający zwróci wadium niezwłocznie po zawarciu umowy w sprawie zamówienia publicznego. 9. Zamawiający zwróci niezwłocznie wadium na wniosek Wykonawcy, który wycofa ofertę przed upływem terminu składania ofert. 10. Zamawiający zatrzyma wadium, jeżeli Wykonawca w odpowiedzi na wezwanie, o którym mowa w art. 26 ust. 3 ustawy Prawo zamówień publicznych, nie złoży dokumentów lub oświadczeń,potwierdzających spełnianie warunków udziału w postępowaniu, lub pełnomocnictw, chyba że udowodni, że wynika to z przyczyn nieleżących po jego stronie. 11. Zamawiający zatrzyma wadium, jeżeli Wykonawca, którego oferta zostanie wybrana: -odmówi podpisania umowy w sprawie zamówienia publicznego na warunkach określonych w ofercie; - zawarcie umowy w sprawie zamówienia publicznego stanie się niemożliwe z przyczyn leżących po stronie Wykonawcy 12. Zamawiający żąda ponownego wniesienia wadium przez Wykonawcę, któremu zwrócono wadium na podstawie pkt. 10, jeżeli w wyniku rozstrzygnięcia odwołania jego oferta została wybrana jako najkorzystniejsza. Wykonawca wnosi wadium w terminie określonym przez zamawiającego.
Zaliczka	Nie
Uprawnienie	Ocena spełnienia w/w warunków zostanie dokonana zgodnie z formułą spełnia - nie spełnia, na podstawie złożonych przez wykonawcę dokumentów. Nie dołączenie któregokolwiek z dokumentów do oferty będzie skutkowało odrzuceniem oferty, jeżeli oferent nie odpowie na prośbę Zamawiającego o wyjaśnienie lub uzupełnienie oferty w wyznaczonym terminie.
Wiedza	Ocena spełnienia w/w warunków zostanie dokonana zgodnie z formułą spełnia - nie spełnia, na podstawie złożonych przez wykonawcę dokumentów. Nie dołączenie któregokolwiek z dokumentów do oferty będzie skutkowało odrzuceniem oferty, jeżeli oferent nie odpowie na prośbę Zamawiającego o wyjaśnienie lub uzupełnienie oferty w wyznaczonym terminie.
Oswiadczenie potwierdzenia 4	Tak
Oswiadczenia wykluczenia 1	Tak
Oswiadczenia wykluczenia 2	Tak
Oswiadczenia wykluczenia 3	Tak
Oswiadczenia wykluczenia 4	Tak
Oswiadczenia wykluczenia 5	Tak
Oswiadczenia wykluczenia 6	Tak
Oswiadczenia wykluczenia 7	Tak
Dok grup kap 1	Tak
Dok podm zag 1	Tak
Dok podm zag 2	Tak
Dok podm zag 3	Tak
Dok podm zag 4	Tak
Dok podm zag 5	Tak
Dok potw 5	Tak
Inne dokumenty	ZAŁĄCZIK NR 1-FORMULARZ OERTOWY ZAŁĄCZNIK NR 2-FORMULARZ CENOWY OŚWIADCZENIE O SPEŁNIENIU WARUNKÓW POSĘPOWANIA -ZAŁĄCZIK NR 4
Niepelnosprawne	Nie
Kod trybu	PN
Czy zmiana umowy	Tak
Zmiana umowy	6. Z Zastrzeżeniem art 144 ustawy Prawo Zamówień Publicznych zamawiający dopuszcza możliwość zmiany postanowień zawartej umowy z zachowaniem następujących uwarunkowań: 1) wszelkie zmiany dopuszcza się nie wcześniej niż po upływie połowy okresu na jaki została 2) zawarta umowa. 3) Wszelkich zmian zawartej umowy można dokonać tylko jeden raz w trakcie trwania umowy. 4) Zmian dokonuje się na pisemny wniosek zamawiającego który powinien zawierać 5) szczegółową analizę warunków rynkowych oraz wszelką dokumentację (kserokopie pism producentów , innych dostawców itp.) potwierdzającą zmiany na jakie powołuje się Dostawca 6) Koszty Transportu i paliwa nie mogą być podstawą do występowania z wnioskiem o zmianę ceny przedmiotu zamówienia.
Kryt cena	A
Spec www	www.sw.gov.pl
Spec war	Zakład Karny Klodzko ul. Bohaterów Getta 16 57-300 Kłodzko
Data skl	11/12/2013
Godz skl	11:00
Miejsce	Zakład Karny Klodzko ul. Bohaterów Getta 16 57-300 Kłodzko Sekretariat
Termin	Obowiązuje termin
Okres liczba dni	60
Czy uniewaznienie	Nie