Usługa w zakresie zapewnienia cateringu na zlot Ptaków Polskich w roku 2014

Publication date	2014-06-03
End date	2014-06-11 18:00:00
Instytucja	Ptaki Polskie
Miejscowość	Goniądz
Województwo	podlaskie
Branża	Żywność, napoje, tytoń i produkty pokrewne
Szczegóły
Numer ogłoszenia	187524 / 2014
Document type	ZP-400
Cpv code	150000008
Adres strony internetowej siwz	http://www.jestemnaptak.pl
BZP	Zobacz

Przedmiot zamówienia

15000000-8 Żywność, napoje, tytoń i produkty pokrewne Usługa w przedmiocie zapewnienia cateringu na zlot Ptaków Polskich w roku2014: 1. Menu dla 400 osób w dniach 20-22 czerwca 2014. 2. Menu wegetariańskie i jarskie. 3. Ilość posiłków: 5 - w dniu 20 czerwca - obiad i kolacja, w dniu 21 czerwca - obiad i kolacja oraz w dniu 22 czerwca - obiad 4. Posiłki wydawane w dwóch turach: obiady w godzinach 13-15, kolacja 18-20. 5. Świadczenie usług cateringowych, które będzie odbywało się sukcesywnie w okresie obowiązywania umowy w ramach organizowanego przez Zamawiającego zlotu. Zamawiający nie wyraża zgodna dokonywanie zmian w posiłkach wchodzących w skład usługi. 6. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zamówienia mniejszej ilości usług, niż maksymalna wskazana w SIWZ, a w takiej sytuacji Wykonawca nie będzie wnosił żadnych roszczeń z tego tytułu, w szczególności o zapłatę za ilość stanowiącą różnicę między maksymalną ilością usług wskazanych w SIWZ, a ilością rzeczywiście zrealizowaną na podstawie poszczególnego zlecenia Zamawiającego. Rozliczenie nastąpi zgodnie z rzeczywistym wykonaniem przedmiotu umowy, po dokonaniu protokolarnego odbioru przedmiotu umowy. Ceny zaoferowane przez Wykonawcę w ofercie przetargowej nie ulegną podwyższeniu przez cały okres obowiązywania umowy. 7. Przygotowanie, dowóz i podawanie posiłków w dni wskazane przez Zamawiającego do miejsca , w którym będzie odbywało się zlot - teren Miejskiego Ośrodka Wypoczynku i Rekreacji, Goniądz ul. Demokratyczna 10 8. Świadczenie usług cateringowych, wyłącznie przy użyciu produktów spełniających normy jakości produktów spożywczych. 9. Przestrzegania przepisów prawnych w zakresie przechowywania i przygotowywania artykułów spożywczych (m. in. ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz. U. nr 171 poz. 1125 ze zm.). 10. Przygotowania stołów w sposób uzgodniony z Zamawiającym. 11. Świadczenia usług cateringowych na zastawie ceramicznej lub porcelanowej, z użyciem sztućców metalowych, serwetek papierowych i materiałowych, obrusów materiałowych). 12. Estetycznego podawania posiłków. 13. Dostarczania posiłków na miejsce wskazane przez Zamawiającego najpóźniej na 30 min. przed jego rozpoczęciem. 14. Zebrania naczyń oraz resztek pokonsumpcyjnych najpóźniej 30 min. po zakończeniu posiłku. Uwagi dodatkowe: 1. Wszystkie podawane warzywa, w formie surowej bądź też przetworzonej, muszą być świeże (nie mogą być mrożone). 2. Zalecane warzywa to marchew, kalafior, brokuły, brukselka, fasolka szparagowa, cukinia, buraki i inne warzywa sezonowe. 3. Podawane zupy nie mogą być zabielane śmietaną (sugeruje się podawanie śmietany obok w dzbanuszku) 4. Sosy do warzyw i sałat powinny być podawane oddzielnie w dzbanuszku (poza sosem winegrett) 5. Owoce wymienione w menu powinny być dostępnymi w sprzedaży owocami sezonowymi (np: truskawki, czereśnie, arbuzy, jabłka, brzoskwinie, morele, gruszki itp.) MENU 20 czerwca 2014 Obiad Zupa: brokułowa Dania gorące (do wyboru): 1. naleśniki ze szpinakiem 2. ryż z warzywami 3. ryba słodkowodna w panierce Dodatki: 1. ziemniaki opiekane 2. prażone pestki do posypania (dynia, słonecznik) Surówka: 1. z kapusty kiszonej 2. z buraczków 3. pomidory i świeże ogórki Napoje: 1. kawa 2. herbata 3. kompot ze świeżych owoców 4. woda z cytryną Ciasto: 1. drożdżówka z owocami Owoce sezonowe Kolacja Dania gorące (do wyboru): 1. filety rybne - miruna w sosie koperkowym i cieście naleśnikowym 2. pierogi z różnym nadzieniem: ruskie, z kapustą, z grzybami, z owocami, ze szpinakiem Przekąski: 1. szczupak faszerowany 2. filet z lina przekładany z przesmażonymi warzywami i z cebulą 3. pasztet z cukini Sałatki: 1. warzywa (kalafior, marchew, brokuły, brukselka itp.) z dipami 2. pomidor, ogórek, papryka + sałata lodowa + vinegrette Napoje: 1. kawa 2. herbata 3. woda z cytryną Owoce sezonowe Pieczywo różne 1. białe 2. pełnoziarniste 21 czerwca 2014 Obiad Zupa: jarzynowa Dania gorące (do wyboru): 1. kapusta faszerowana kaszą gryczaną z pieczarkami 2. makaron z brokułami i pieczarkami 3. filet z pstrąga w złotej panierce w sosie pikantnym (czosnek , groszek , marchewka na wywarze z warzyw ), Dodatki: 1. ziemniaki gotowane 2. kasza ( jaglana lub gryczana) 3. prażone pestki do posypania (dynia, słonecznik) Surówki: 1. z kapusty białej 2. z kapusty czerwonej 3. z marchwi 4. z buraków Napoje: 1. kawa 2. herbata 3. woda niegazowana z cytryną Pieczywo różne: 1. białe 2. pełnoziarniste ciasto: 1. szarlotka owoce sezonowe Kolacja Dania gorące (do wyboru): 1. kołduny, biebrzańskie, z surówką 2. placki ziemniaczane, rejbak 3. pieczarki w cieście naleśnikowym Dania z grilla: 1. szaszłyki warzywne 2. łódeczki z cukini faszerowane serem żółtym i pieczarkami 3. warzywa grillowane 4. ryba słodkowodna Sałatki: 1. grecka (feta oddzielnie) 2. wiosenna 3. warzywa w sosie czosnkowym (sos oddzielnie) Pieczywo różne: 1. białe 2. pełnoziarniste Napoje: 1. kawa 2. herbata 3. woda z cytryną 4. piwo kozicowe Ciasta: 1. pampuchy 2. ciasto drożdżowe z owocami Owoce sezonowe 22 czerwca 2014 Obiad Zupa: pomidorowa Dania gorące do wyboru: 1. kapusta młoda z koperkiem 2. krokiety z pieczarkami 3. makaron kokardki z warzywami 4. ryba słodkowodna zapiekana z warzywami Dodatki: 1. ziemniaki z koperkiem 2. kopytka podlaskie 3. prażone pestki do posypania (dynia, słonecznik) Surówki: 1. mix sałat 2. pomidor i świeży ogórek 3. buraczki Napoje: 1. kawa 2. herbata 3. woda 4. kompot Owoce sezonowe Ciasta własnego wypieku: 1. drożdżowe 2. kruche z owocami

Dodatkowe informacje

Biuletyn	1
Nazwa	Ptaki Polskie
Ulica	ul. Dolistowska 21
Nr domu	21
Miejscowosc	Goniądz
Kod poczt	19-110
Wojewodztwo	podlaskie
Tel	58 719 12 28
Fax	58 719 12 28
Internet	www.jestemnaptak.pl
Regon	20007170300000
E mail	michalsobczyk84@wp.pl
Czy obowiazkowa	Nie
Dotyczy	1
Rodzaj zam	Inny: Stowarzyszenie
Rodzaj zam inny	Stowarzyszenie
Rodz zam	U
Czy czesci	Nie
Czy wariant	Nie
Czy dialog	Nie
Czy uzup	Nie
Czas	D
Data zak	22/06/2014
Zaliczka	Nie
Wiedza	W przetargu mogą wziąć udział Wykonawcy, którzy spełniają szczegółowe warunki udziału w postępowaniu - udokumentują wykonanie w ciągu trzech lat przed upływem terminu składania ofert w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, co najmniej jeden, projekt polegających na obsłudze cateringowej konferencji lub zlotu gdzie liczba uczestników wynosiła co najmniej 400 osób a wartość zamówienia co najmniej 70 tysięcy złotych polskich. Wykonawca nie może być wystawcą dokumentów potwierdzających należyte wykonanie zamówienia. Dokumentami potwierdzającymi spełnianie warunku, o którym mowa musi być wykaz wykonanych usług w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, zawierający następujące dane: przedmiot zamówienia, daty wykonania usług, wartość zrealizowanych usług, odbiorców usług Dokumenty potwierdzające wiedzę i doświadczenie. Dokumenty nie mogą być wystawione prze Wykonawcę.
Oswiadczenie potwierdzenia 4	Tak
Oswiadczenia wykluczenia 1	Tak
Oswiadczenia wykluczenia 2	Tak
Dok podm zag 1	Tak
Dok podm zag 4	Tak
Niepelnosprawne	Nie
Kod trybu	PN
Kryt cena	A
Spec www	http://www.jestemnaptak.pl
Spec war	w biurze Stowarzyszenia, Sopot ul. Abrahama 1/2
Data skl	11/06/2014
Godz skl	18:00
Miejsce	w biurze Stowarzyszenia, Sopot ul. Abrahama 1/2
Termin	Obowiązuje termin
Okres liczba dni	30
Inf dodat	Projekt finansowany którego operatorem jest Narodowy Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej.
Czy uniewaznienie	Tak