1.Przedmiotem zamówienia (artykuły żywnościowe) są sukcesywne dostawy mięsa i produktów mięsnych dla potrzeb Zakładu Karnego w Trzebini.
2.Przedmiot zamówienia (artykuły żywnościowe) winien być wcześniej odpowiednio posortowany przez wykonawcę i odpowiadać wymaganiom jakościowym stawianym przez Polską Normę, normy unijne oraz spełniać obowiązujące w tym zakresie normy sanitarno-epidemiologiczne, a także winien być przechowywany w siedzibie wykonawcy w warunkach gwarantujących najwyższą jakość.
3.Dostarczone przedmioty zamówienia (artykuły żywnościowe) muszą być oznakowane zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami (nazwa producenta, termin przydatności do spożycia, warunki przechowywania, itp.).
4.Przedmiot zamówienia (artykuły żywnościowe) obejmuje:
Mięso i produkty mięsne
nomenklatura CPV: 15100000-9
1)boczek wędzony - ilość: 730 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 96 godz. od daty dostawy
2)podgardle wędzone - ilość: 730 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 96 godz. od daty dostawy
3)kości wędzone - ilość: 730 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 96 godz. od daty dostawy
4)porcje drobiowe rosołowe - ilość: 730 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 96 godz. od daty dostawy
5)pasztet cielęcy - ilość: 170 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 72 godz. od daty dostawy
-artykuł wyprodukowany wyłącznie z mięsa cielęcego, bez dodatków w postaci przypraw, warzyw i grzybów
6)parówki cielęce - ilość: 170 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 72 godz. od daty dostawy
-artykuł wyprodukowany wyłącznie z mięsa cielęcego, bez dodatków w postaci przypraw, warzyw i grzybów
7)polędwica drobiowa - ilość: 170 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 72 godz. od daty dostawy
-artykuł wyprodukowany wyłącznie z mięsa drobiowego, bez dodatków w postaci przypraw, warzyw i grzybów
8)szynka drobiowa - ilość: 170 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 72 godz. od daty dostawy
-artykuł wyprodukowany wyłącznie z mięsa drobiowego, bez dodatków w postaci przypraw, warzyw i grzybów
9)baleron drobiowy - ilość: 170 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 72 godz. od daty dostawy
-artykuł wyprodukowany wyłącznie z mięsa drobiowego, bez dodatków w postaci przypraw, warzyw i grzybów
10)kiełbasa drobiowa - ilość: 170 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 72 godz. od daty dostawy
-artykuł wyprodukowany wyłącznie z mięsa drobiowego, bez dodatków w postaci przypraw, warzyw i grzybów
11)kabanos drobiowy - ilość: 170 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 72 godz. od daty dostawy
-artykuł wyprodukowany wyłącznie z mięsa drobiowego, bez dodatków w postaci przypraw, warzyw i grzybów
12)parówki wieprzowe cienkie - ilość: 790 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 72 godz. od daty dostawy
13)parówki drobiowe cienkie - ilość: 790 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 72 godz. od daty dostawy
14)pasztetowa wieprzowa - ilość: 790 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 72 godz. od daty dostawy
15)pasztetowa drobiowa - ilość: 790 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 72 godz. od daty dostawy
16)salceson wieprzowy włoski - ilość: 790 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 72 godz. od daty dostawy
17)salceson wieprzowy brunszwicki - ilość: 790 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 72 godz. od daty dostawy
18)mielonka wieprzowa - ilość: 790 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 72 godz. od daty dostawy
19)mielonka drobiowa - ilość: 790 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 72 godz. od daty dostawy
20)kiełbasa wieprzowa mortadela - ilość: 790 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 72 godz. od daty dostawy
21)kiełbasa wieprzowa zwyczajna - ilość: 790 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 72 godz. od daty dostawy
22)kiełbasa wieprzowa kanapkowa - ilość: 790 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 72 godz. od daty dostawy
23)kiełbasa wieprzowa lunszmit - ilość: 790 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 72 godz. od daty dostawy
24)kiełbasa wieprzowa regionalna - ilość: 790 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 72 godz. od daty dostawy
25)kiełbasa wieprzowa węgierska - ilość: 790 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 72 godz. od daty dostawy
26)mięso drobiowe gulaszowe - ilość: 730 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 96 godz. od daty dostawy
-mięso drobiowe bez kości, bez tłuszczu zewnętrznego wraz z przylegającą do mięśni tkanką łączną, bez skórek, chrząstek oraz niejadalnych ścięgien i powięzi
-mięso czyste, bez śladów zanieczyszczeń, zapach swoisty, charakterystyczny dla mięsa, bez oznak zaparzenia i rozpoczynającego się psucia
27)mięso wieprzowe gulaszowe - ilość: 730 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 96 godz. od daty dostawy
-mięso wieprzowe bez kości, bez tłuszczu zewnętrznego wraz z przylegającą do mięśni tkanką łączną, bez skórek, chrząstek oraz niejadalnych ścięgien i powięzi
-mięso czyste, bez śladów zanieczyszczeń, zapach swoisty, charakterystyczny dla mięsa, bez oznak zaparzenia i rozpoczynającego się psucia
28)mięso mielone drobiowe - ilość: 730 kg
-pakowane w opakowaniu w map
minimalny termin przydatności do spożycia 96 godz. od daty dostawy
-mięso drobiowe robione w wilku przez siatkę o średnicy oczek od 2 mm do 5 mm, równomiernie wymieszane
-mięso czyste, bez śladów zanieczyszczeń, zapach swoisty, charakterystyczny dla mięsa, bez oznak zaparzenia i rozpoczynającego się psucia
29)mięso mielone wieprzowe - ilość: 730 kg
-pakowane w opakowaniu w map
minimalny termin przydatności do spożycia 96 godz. od daty dostawy
-mięso wieprzowe robione w wilku przez siatkę o średnicy oczek od 2 mm do 5 mm, równomiernie wymieszane
-mięso czyste, bez śladów zanieczyszczeń, zapach swoisty, charakterystyczny dla mięsa, bez oznak zaparzenia i rozpoczynającego się psucia
30)schab wieprzowy z kością - ilość: 730 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 96 godz. od daty dostawy
31)schab wieprzowy bez kości - ilość: 730 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 96 godz. od daty dostawy
32)łopatka wieprzowa z kością - ilość: 730 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 96 godz. od daty dostawy
33)łopatka wieprzowa bez kości - ilość: 730 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 96 godz. od daty dostawy
34)karczek wieprzowy z kością - ilość: 730 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 96 godz. od daty dostawy
35)karczek wieprzowy bez kości - ilość: 730 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 96 godz. od daty dostawy
36)mięso wieprzowe od szynki z kością - ilość: 730 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 96 godz. od daty dostawy
37)mięso wieprzowe od szynki bez kości - ilość: 730 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 96 godz. od daty dostawy
38)kaszanka wieprzowa - ilość: 730 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 96 godz. od daty dostawy
39)wątroba wieprzowa - ilość: 730 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 96 godz. od daty dostawy
40)ćwiartka tylna świeża z kurczaka - ilość: 730 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 96 godz. od daty dostawy
41)filet z piersi kurczaka świeży - ilość: 730 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 96 godz. od daty dostawy
42)wątróbka drobiowa - ilość: 730 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 96 godz. od daty dostawy
43)żołądki drobiowe - ilość: 730 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 96 godz. od daty dostawy
44)serduszka drobiowe - ilość: 730 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 96 godz. od daty dostawy
45)flaki wołowe gotowane - ilość: 730 kg
minimalny termin przydatności do spożycia 96 godz. od daty dostawy
5.Ofertę należy składać na całość przedmiotu zamówienia. Wymagane są wszystkie wyszczególnione artykuły żywnościowe.
6.Podane w pkt 4 niniejszej specyfikacji ilości artykułów żywnościowych są szacunkowe i w czasie obowiązywania umowy mogą ulec zmianie. Zamawiający w zależności od ilości osadzonych oraz wysokości stawki żywieniowej przypadającej na jednego osadzonego, zastrzega sobie prawo zmniejszenia lub zwiększenia ilości poszczególnych artykułów żywnościowych.
7.W sytuacji odmiennego nazewnictwa poszczególnych artykułów żywnościowych, zamawiający dopuszcza możliwość zastosowania nazw własnych (firmowych) producenta, ale wyłącznie wtedy, kiedy wykonawca nie sprzedaje artykułu żywnościowego o wyżej wymienionej nazwie, a oferowany przez niego wyrób jest z nim tożsamy w procesie produkcji, składu, grupy technologicznej oraz odpowiada danej normie |