1. Przedmiot zamówienia stanowi:
– nabiał,
– jajka,
– przetwory i artykuły sypkie,
– warzywa liściaste,
– warzywa okopowe,
– warzywa i owoce mrożone,
– ryby,
– kiszonki,
– owoce,
– ziemniaki,
– woda źródlana przeznaczona do udostępnionych urządzeń dozujących wraz z kubkami jednorazowymi,
– napoje orzeźwiające do Bufetu Zakładowego,
– konserwy i przetwory z mięsa do Bufetu Zakładowego,
– sałatki, ryby przetworzone, pasztety i pasty do Bufetu Zakładowego,
– nabiał do Bufetu Zakładowego,
- owoce do Bufetu Zakładowego,
- różne artykuły spożywcze do Bufetu Zakładowego,
- zupy w proszku do Bufetu Zakładowego,
- soki, nektary i napoje owocowe i warzywne do Bufetu Zakładowego,
- wody mineralne, napoje na bazie naturalnej wody mineralnej do Bufetu Zakładowego,
- lody do Bufetu Zakładowego.
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia z podaniem kodów CPV i ilości asortymentu zawarty jest w Formularzach cenowych/Przedmiot zamówienia, załączniki nr od 1-1 do 1-21.
2. Wymagania dotyczące przedmiotu zamówienia.
2.1. Dostarczony towar musi być:
a) świeży z datą minimalnej trwałości lub terminem przydatności do spożycia, bez wad fizycznych i jakościowych oraz spełniać wymagania jakościowe zawarte w załącznikach do SIWZ (formularze cenowe i projekt umowy)
b) pakowany asortymentowo i dostarczany w opakowaniach określonych w Formularzu cenowym/ Przedmiot zamówienia, załącznik nr od 1-1 do 1-21,
c) zaopatrzony w etykietę, która powinna zawierać:
- w przypadku Pakietu: 1, 2, 3, 6, 7, 8, 11, 12, 13, 14, 15, 17, 18, 19, 20, 21:
• nazwę żywności,
• nazwę producenta,
• weterynaryjny numer identyfikacyjny - dotyczy Pakietu 1, 2, 7, 13, 14 i 15.
• datę przydatności do spożycia,
• warunki przechowywania,
• ilość netto żywności,
• wykaz składników,
• kraj i miejsce pochodzenia,
- w przypadku Pakietu: 4, 5, 9, 10, 16.
• nazwę producenta,
• nazwę kraju pochodzenia produktu.
2.2 Wytworzenie towaru, sposób opakowania i transportu muszą spełniać wymagania obowiązujących krajowych i unijnych przepisów prawa żywnościowego (z uwzględnieniem ich zmian), a w szczególności:
- przepisów ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity Dz. U. z 2015 r., poz. 594) i aktów wykonawczych do tej ustawy;
- Rozporządzenia (WE) Nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiającego ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiającego procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności (Dz. Urz. WE L Nr 31 z 01.02.2002, str. 1; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 15, t. 6, str. 463);
- przepisów ustawy z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (tekst jednolity Dz. U. z 2014 r., poz. 1577 ze zm.) i aktów wykonawczych do tej ustawy,
- przepisów Rozporządzenia (WE) Nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004r. ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2004, str. 55 ze zm.) oraz przepisów Rozporządzenia (WE) Nr 854/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004r. ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące organizacji urzędowych kontroli w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do spożycia przez ludzi (Dz. Urz. UE L Nr 139 z 30.04.2004, str. 206 ze zm.) oraz przepisów wydanych na podstawie tych rozporządzeń;
- przepisów Rozporządzenia (WE) Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. Urz. UE L Nr 139 z 30.04.2004, str. 1, ze zm.);
- przepisów Rozporządzenia (WE) Nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27 października 2004 r. w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz uchylające Dyrektywy 80/590/EWG i 89/109/EWG ((Dz. Urz. UE. L Nr 338, str. 4);
- przepisów Rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014 r. w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych (Dz.U. z 2015 r. poz. 29);
- przepisów ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (tekst jednolity Dz.U. z 2016 r., poz. 1604) wraz z aktami wykonawczymi wydanymi na podstawie tej ustawy;
- przepisów Ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. o Inspekcji Weterynaryjnej (tekst jednolity Dz.U. z 2016 r., poz. 1077) wraz z aktami wykonawczymi wydanymi na podstawie tej ustawy;
- przepisów rozporządzenia Komisji (WE) nr 1580/2007 z dnia 21 grudnia 2007 r. ustanawiającego przepisy wykonawcze do rozporządzeń Rady (WE) nr 2200/96, (WE) nr 2201/96 i (WE) nr 1182/2007 w sektorze owoców i warzyw (Dz. Urz. UE L Nr 350 z 31.12.2007, str. 1);
Zamawiający wymaga, aby dostarczone artykuły były oznakowane zgodnie z wymaganiami Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, zmiany rozporządzeń Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1924/2006 i (WE) nr 1925/2006 oraz uchylenia dyrektywy Komisji 87/250/EWG, dyrektywy Rady 90/496/EWG, dyrektywy Komisji 1999/10/WE, dyrektywy 2000/13/WE Parlamentu Europejskiego i Rady, dyrektyw Komisji 2002/67/WE i 2008/5/WE oraz rozporządzenia Komisji (WE) nr 608/2004 (Dz. Urz. UE L Nr 304 z 22.11.2011, str. 18, ze zm.).
Zamawiający wymaga, aby wszystkie oferowane przez Wykonawcę artykuły będące przedmiotem zamówienia były wyprodukowane i wprowadzone do obrotu zgodnie z normami systemu HACCP oraz przewożone pojazdami spełniającymi wymaganiami systemu HACCP.
3. Zamawiający będzie dokonywał bieżącej oceny stanu opakowań zbiorczych i jednostkowych oraz stanu sanitarnego środków transportu przeznaczonych do przewozu żywności.
OpisNabiałJajkaPrzetwory i artykuły sypkie
Warzywa liściaste
Warzywa okopowe
Warzywa i owoce mrożone
Ryby
Kiszonki
Owoce
Ziemniaki
Woda źródlana przeznaczona do udostępnionych urządzeń dozujących wraz z kubkami jednorazowymi
Napoje orzeźwiające do Bufetu Zakładowego
Konserwy i przetwory z mięsa do Bufetu Zakładowego
Sałatki, ryby przetworzone, pasztety i pasty do Bufetu Zakładowego
Nabiał do Bufetu Zakładowego
Owoce do Bufetu Zakładowego
Różne artykuły spożywcze do Bufetu Zakładowego
Zupy w proszku do Bufetu Zakładowego
Soki, nektary, napoje owocowe i warzywne do Bufetu Zakładowego
Wody mineralne i napoje na bazie naturalnej wody mineralnej do Bufetu Zakładowego
Lody do Bufetu Zakładowego
|
