Część 1 – mięsa wieprzowo-wołowe
1.1. mięso gulaszowe wołowe świeże - kawałki o wymiarach minimum 3 x 3 x 3 cm, nie mielone, nie siekane, schłodzone, nie mrożone, maksymalna zawartość tłuszczu 20% w ilości 2 160kg dostawy sukcesywne według potrzeb, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 5 dni od daty dostawy.
1.2. łopatka wieprzowa świeża powinna być: b/ kości , b/ skóry , b/ tłuszczu, schłodzona, nie mrożona. w ilości 6 800kg dostawy sukcesywne według potrzeb, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 5 dni od daty dostawy.
Część 2 – podroby i wędliny wieprzowo-wołowe
2.1. wątroba wieprzowa w ilości 1 500kg, dostawy sukcesywne po około 75kg. termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 5 dni od daty dostawy.
2.2. boczek wędzony w ilości 500kg - dostawy sukcesywne według potrzeb. termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 6 dni od daty dostawy.
2.3. kaszanka w osłonie, średnica 20-40 mm, w ilości 3 900kg - dostawy sukcesywne po około 75kg, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 6 dni od daty dostawy.
Część 3 – wędliny wieprzowo-wołowe
3.1.kiełbasa litewska średniorozdrobniona, parzona, wędzona, w jelicie naturalnym o średnicy ok. 25-30 mm, skład mięso wieprzowo-wołowe, przyprawy, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 6 dni od daty dostawy w ilości 2 250kg. - dostawy sukcesywne.
3.2.kiełbasa zwyczajna średniorozdrobniona, parzona, wędzona, w jelicie naturalnym o średnicy ok. 25-30 mm, skład mięso wieprzowo-wołowe, przyprawy, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 6 dni od daty dostawy w ilości 1 560kg. - dostawy sukcesywne.
3.3.kiełbasa grilowa średniorozdrobniona, parzona, wędzona, w jelicie naturalnym o średnicy ok. 25-30 mm, skład mięso wieprzowo-wołowe, przyprawy, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 6 dni od daty dostawy w ilości 1 430kg. - dostawy sukcesywne.
3.4.kiełbasa wiejska średniorozdrobniona, parzona, wędzona, w jelicie naturalnym o średnicy ok. 25-30 mm, skład mięso wieprzowo-wołowe, przyprawy, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 6 dni od daty dostawy w ilości 950kg.- dostawy sukcesywne.
3.5. kiełbasa śląska średniorozdrobniona, parzona, wędzona, w jelicie naturalnym o średnicy ok. 25-30 mm, skład mięso wieprzowo-wołowe, przyprawy, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 6 dni od daty dostawy w ilości 950kg. - dostawy sukcesywne.
3.6.kiełbasa krakowska parzona gruborozdrobniona, parzona, wędzona, w osłonie barierowej o średnicy ok. 70-90 mm, skład mięso wieprzowo-wołowe, przyprawy, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 6 dni od daty dostawy w ilości 950kg. - dostawy sukcesywne.
3.7.kiełbasa mozaikowa średniorozdrobniona, parzona, w osłonie barierowej o średnicy ok. 70-90 mm, skład mięso wieprzowo-wołowe, przyprawy, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 6 dni od daty dostawy w ilości 950kg.- dostawy sukcesywne.
3.8.kiełbasa kminkowa średniorozdrobniona, parzona, wędzona, w osłonie barierowej o średnicy ok. 70-90 mm, skład mięso wieprzowo-wołowe, przyprawy, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 6 dni od daty dostawy w ilości 950kg. - dostawy sukcesywne.
3.9.kiełbasa bełska, parzona, wędzona, w osłonie barierowej o średnicy ok. 70-90 mm, skład mięso wieprzowo-wołowe, przyprawy, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 6 dni od daty dostawy w ilości 950kg. - dostawy sukcesywne.
3.10.kiełbasa mielonka drobnorozdrobniona, parzona, w osłonie barierowej o średnicy ok. 70-90 mm, skład mięso wieprzowo-wołowe, przyprawy, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 6 dni od daty dostawy w ilości 950kg. - dostawy sukcesywne.
3.11. kiełbasa golonkowa gruborozdrobniona, parzona, w osłonie barierowej o średnicy ok. 70-90 mm, skład mięso wieprzowo-wołowe, przyprawy, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 6 dni od daty dostawy w ilości 950kg.- dostawy sukcesywne.
3.12.salceson włoski średniorozdrobniony , parzony, w osłonie barierowej o średnicy ok. 70-90 mm, skład głowy wieprzowe, mięso wieprzowo-wołowe, przyprawy, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 6 dni od daty dostawy w ilości 2 850kg. - dostawy sukcesywne.
3.13.kiełbasa parówkowa homogenizowana, parzona, wędzona, w jelicie naturalnym o średnicy ok. 25-30 mm, skład mięso wieprzowo-wołowe, przyprawy, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 6 dni od daty dostawy w ilości 2 850kg. - dostawy sukcesywne.
3.14.kiełbasa mortadela homogenizowana,parzona, w osłonie baraierowej o średnicy ok. 70-90 mm, skład mięso wieprzowo-wołowe, przyprawy, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 6 dni od daty dostawy w ilości 2 850kg. - dostawy sukcesywne.
3.15. pieczeń rzymska, pieczona w formach, konsystencja ścisła. Skład: ok. 68 % wieprzowiny, ok. 28 % wołowiny, ok. 4 % mąki pszennej, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 6 dni od daty dostawy w ilości 950kg.- dostawy sukcesywne.
Opismieso gulaszowe wołowe w ilości 2 160kg, łopatka wieprzowa świeża w ilości 6 800kg.wątroba wieprzowa w ilości 1500kg, boczek wędzony w ilości 500kg, kaszanka w osłoniekiełbasa litewska w ilości 2250kg, kiełbasa zwyczajna w ilości 1560kg, kiełbasa grilowa w ilości 1430kg, kiełbasa wiejska w ilości 950kg, kiełbasa śląska w ilości 950kg, kiełbasa krakowska w ilości 950kg, kiełbasa mozaikowa w ilości 950kg, kiełbasa kminkowa w ilości 950kg, kiełbasa bełska w ilości 950kg, kiełbasa mielonka w ilości 950kg, kiełbasa golonkowa w ilości 950kg, salceson włoski w ilości 2850kg, kiełbasa parówkowa w ilości 2850kg, kiełbasa mortadela w ilości 2850kg, pieczeń rzymska w ilości 950kg. |
