Zadanie nr 1: Dostawy mięsa, podrobów i wędlin drobiowych.
kurczak cały - mięso z kurczaka, cały, mrożony 1500 kg, CPV 15112130-6, PN-A-86520
udko z kurczaka - mięso kurczak - elementy, świeże 700 kg, CPV 15112210-1, PN-A-86524
serca z kurczaka - podroby -serca z kurczaka mrożone 300 kg, CPV 15114000-0, PN-A-86523
wątróbki drobiowe - wątróbki z kurczaka mrożone 200 kg, CPV 15114000-0, PN-A-86523
mięso drobne z indyka kl. I (porcje 50-100g) - mięso świeże -300 kg, CPV 15112220-4
kiełbasa mortadela - kiełbasa drobiowa, homogenizowana, parzona 600 kg, CPV 15131135-0, PN-A-86526
baton szynkowy - wędlina drobiowa, parzona 300 kg, CPV 15131135-0, PN-A-86526
kurczak faszerowany - wędlina drobiowa, pieczona 300 kg, CPV 15131135-0, PN-A-86526
mielonka drobiowa - wędlina drobiowa, średnio rozdrobniona, parzona 300 kg, CPV 15131135-0, PN-A-86526
mozaika drobiowa - wędlina drobiowa, parzona 200 kg, CPV 15131135-0, PN-A-86526
blok z indyka - wyrób blokowy, średnio rozdrobniony 300 kg, CPV 15131135-0, PN-A-86526
pieczeń drobiowa - pieczeń drobiowa, średnio rozdrobniona 200 kg, CPV 15131135-0, PN-A-86526
parówka drobiowa - wędlina drobiowa, homogenizowana, parzona 500 kg, CPV 15131135-0, PN-A-86526
pasztet drobiowy - wędlina drobiowa podrobowa, parzona, 1000 kg, CPV 15131310-1, PN-A-86526
polędwica drobiowa - wędlina drobiowa, parzona 300 kg, CPV 15131135-0, PN-A-86526
kiełbasa drobiowa - wędlina średnio rozdrobniona, parzona 150 kg, CPV 15131135-0, PN-A-86526
kiełbasa krakowska - wędlina drobiowa, parzona 20 kg, CPV 15131135-0, PN-A-86526
Zadanie nr 2: Dostawy mięsa, podrobów i wędlin wołowych i wieprzowych.
schab bez kości - mięso wieprzowe, elementy świeże 200 kg, CPV 15113100-4, PN-86/A-82002
mięso wieprzowe gulaszowe (stosunek mięsa do tłuszczu 50/50) -średnio rozdrobnione, nie poddane obróbce termicznej 2500 kg, CPV 15113300-6, PN-A-82011
mięso wieprzowe mielone - drobno rozdrobnione, nie poddane obróbce termicznej, bez przypraw 3500 kg, CPV 15113000-3, PN-A-82009 i PN-A-82009/A1
mięso wołowe bez kości, kl.I- mięso świeże 50 kg, CPV 15113000-9, PN-88/A-82003
mięso wołowe drobne (porcje 120-150g) bez kości, chude kl.I- mięso świeże, 150 kg, CPV 15113000-9, PN-88/A-82003
mięso mielone wołowe (chude) - mięso świeże 100 kg, CPV 15113000-9, PN-A-82009 i PN-A-82009/A1
podgardle wędzone - mięso wieprzowe, elementy świeże, wędzone 500 kg, CPV 15131200-7, PN-A-82007
boczek wędzony, mielony - wędlina średnio rozdrobniona 1200 kg, CPV 15131130-6, PN-A-82007
kiełbasa jarmarczna - wędlina średnio rozdrobniona 3500 kg, CPV 15131130-6, PN-A-82007
kiełbasa parówkowa - wędlina parzona, homogenizowana 1000 kg, CPV 15131130-5, PN-A-82007
kiełbasa biała parzona - wędlina parzona, średnio rozdrobniona 100 kg, CPV 15131130-5, PN-A-82007
kiełbasa mortadela z dodatkami typu papryka, pieczarki - wędlina homogenizowana , parzona 1200 kg, CPV 15131130-3, PN-A-82007
mielonka tyrolska drobno rozdrobniona, lekko widoczne oznaki tłuszczu, wyczuwalny smak mięsa 1500 kg, CPV 15131130-5, PN-A-82007
szynka mielona wieprzowa (prasowana) - wędlina drobno rozdrobniona 500 kg, CPV 15131133-6, PN-A-82007
pieczeń wielkopolska - wyrób blokowy średnio rozdrobniony 1200 kg, CPV 15131133-6, PN-A-82007
pasztet wieprzowy - wędlina podrobowa 1000 kg, CPV 15131130-2, PN-A-82007
salceson biały - wędlina podrobowa 300 kg, CPV 15131134-3, PN-A-82007
kaszanka - wędlina podrobowa 300 kg, CPV 15131134-3, PN-A-82007
kiełbasa metka - wędlina homogenizowana 500 kg, CPV 15131133-6, PN-A-82007
kiełbasa piwna - wędlina parzona, średnio rozdrobniona 700 kg, CPV 15131133-6, PN-A-82007
smalec wieprzowy - 300 kg, CPV 15412100-O, PN-A-82022
Przedstawione wyżej nazwy oznaczają kolejno: przedmiot zamówienia, grupę asortymentową, szacunkowe zapotrzebowanie, kod CPV wg Wspólnego Słownika Zamówień, wymagania wg Polskiej Normy. Nazwy poszczególnych wędlin i wyrobów podane w opisie przedmiotu zamówienia przyjęły się na polskim rynku w wyniku wieloletniego stosowania norm branżowych i w tym rozumieniu zostały użyte.
Mięso świeże i wędliny winny być pakowane w paczki 1-5 kg w modyfikowanej atmosferze MAP lub hermetycznie. Kaszanka i salceson, winny być pakowane w osłonce poliamidowej o przekroju 80-120 mm. Wszystkie w/w produkty muszą spełniać normy co do jakości jakie wynikają z obowiązujących przepisów polskiego prawa dla produktów żywnościowych, w szczególności z przepisów ustawy z dnia 16 grudnia 2005 roku o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz.U. z 2006 roku nr 17, poz. 127 z póź. Zmianami). Podane ilości są szacunkowe i w czasie obowiązywania umowy mogą ulec zmianie, co oznacza, że nie stanowią ostatecznego wymiaru zamówienia, w wyniku czego nie mogą być podstawą do zgłaszania roszczeń z tytułu niezrealizowanych dostaw lub prawa do odmowy realizacji dostaw. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmniejszenia lub zwiększenia wielkości dostaw w zależności od ilości osadzonych oraz wysokości stawki żywieniowej przypadającej na jednego skazanego. Wykonawcy będzie przysługiwało prawo do wynagrodzenia wyłącznie za faktycznie dostarczone ilości towaru.
Z powodu zamówienia ilości mniejszej niż określona ilość szacunkowa wykonawcy nie przysługują żadne roszczenia.
Wykonawca odpowiada za stan jakościowy dostarczanych artykułów żywnościowych do magazynu żywnościowego znajdującego się na terenie zakładu zamawiającego (Zakład Karny w Starem Bornem, Stare Borne 14, 76-020 Bobolice oraz Oddział Zewnętrzny w Opatówku, Opatówek 4, 76-020 Bobolice.
Dostawy odbywać się będą sukcesywnie w czasie trwania umowy na podstawie telefonicznej informacji, przekazywanej każdorazowo przez zamawiającego z jednodniowym wyprzedzeniem.
Dostawa realizowana będzie przez wykonawcę dwa razy w tygodniu do godziny 11.00.
Klauzula społeczna: Wykonawca przy realizacji zamówienia zatrudni 1 lub więcej osób bezrobotnych z grupy osób zagrożonych wykluczeniem społecznym na podstawie skierowania powiatowego urzędu pracy zgodnie z ustawą z dnia 20 kwietnia 2004 r. o promocji zatrudnienia i instytucjach rynku pracy (Dz.U. Z 2008 r., Nr 69 poz. 415 j.t. Z późn. zm.). Zatrudnienie przy realizacji zamówienia powinno trwać do końca upływu terminu realizacji zamówienia; w przypadku rozwiązania stosunku pracy przez bezrobotnego lub przez pracodawcę przed zakończeniem tego okresu, wykonawca będzie obowiązany do zatrudnienia na to miejsce innego bezrobotnego. Wykonawca, na etapie wykonywania zamówienia, przedstawia zamawiającemu zgłoszenia ofert pracy zamieszczone w powiatowym urzędzie pracy; skierowania bezrobotnych przez PUP do pracodawcy oraz umowy o pracę |
