Przedmiotem zamówienia jest dostawa świeżego mięsa wołowego, wieprzowego, wędlin i drobiu w asortymencie określonym w Formularzu cenowym stanowiącym Załącznik nr 2 do niniejszej specyfikacji. Towar dopuszczony do obrotu na terenie RP i zgodny z Polską Normą oraz powinien spełniać odpowiednie wymogi jakościowe zgodnie z warunkami wynikającymi z obowiązujących przepisów w szczególności ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2015 r., poz. 594 ze zm.).
Smak i zapach mięsa i wędlin charakterystyczny dla danego rodzaju. Niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy.
Termin przydatności do spożycia powinien wynosić dla mięsa świeżego wieprzowego, wołowego i drobiowego min. 3 dni, dla wędlin nie opakowanych próżniowo min. 5 dni od daty dostawy.
Wyrób musi spełniać warunki sanitarne ich pozyskiwania, produkcji, przetwarzania, składowania, transportu oraz sprzedaży bezpośredniej. Produkt powinien być pozbawiony zanieczyszczeń fizycznych, mechanicznych, chemicznych.Opakowania powinny być szczelne, bez uszkodzeń, oznakowane i zawierać informacje dotyczące min.: nazwy i adresu producenta, nazwy towaru, jego klasy jakości, składu w tym zawartości alergenów, daty produkcji, terminu przydatności do spożycia.
Dostawy odbywać się będą sukcesywnie, zgodnie z zamówieniami częściowymi, składanymi telefonicznie określającymi każdorazowo asortyment i ilość. Wykonawca zabezpieczy należycie towar na czas przewozu. Opakowania, pojemniki przystosowane do przewozu danego asortymentu powinny być wykonane z materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i spełniać wymogi sanitarno-higieniczne tj. czyste, odpowiednio zabezpieczone przed deszczem i śniegiem. Wykonawca ponosi całkowitą odpowiedzialność za dostawę i jakość dostarczanego towaru.
Przedmiot zamówienia Wykonawca dostarczy na własny koszt i ryzyko do magazynu żywnościowego w siedzibie Zamawiającego.
Opis4 pozycje Formularza cenowego: antrykot, łopatka wołowa bez kości, mięso wołowe z kością, wołowina gulaszowa13 pozycji Formularza cenowego: boczek świeży z/ż, flaki wołowe krojone, głowy wieprzowe, karkówka wieprzowa z/k, łopatka wieprzowa b/k, łopatka wieprzowa z/s, nerki wieprzowe, nogi wieprzowe, schab z/k, słonina świeża, smalec wieprzowy, wątroba wieprzowa, żeberka wieprzowe38 pozycji Formularza cenowego: baleron z indyka, boczek wędzony, dębicka, filet z indyka wędzony, golonka z kurczaka, golonkowa, grillowa, jałowcowa, jarmarczna, kaszanka, kiełbasa biała, krakowska parzona, leśna, lunchmeat, mortadela, parówkowa gruba, pasztet pieczony, pasztetowa, piwna, podlaska, podwawelska, polędwica z indyka, polędwica sopocka, rawska, salceson biały, salceson czarny,schab pieczony b/k serdelki grube, szynka konserwowa, szynka gotowana, śląska, tatrzańska, toruńska, tyrolska, wiejska,zwyczajna, żywiecka5 pozycji Formularza cenowego: kurczak świeży, filet z piersi kurczaka,filet z piersi indyka udka z kurczaka z/k, podudzie z kurczaka. |
