Przedmiotem prowadzonego postępowania jest udzielenie zamówienia publicznego na dostawę i przygotowanie gorących posiłków oraz dostawę chleba dla dzieci ze szkół na terenie gminy Samborzec w roku 2014.
Część I Dostawa chleba dla dzieci ze szkół i przedszkoli na terenie gminy Samborzec w 2014 roku:
1.1 Przedmiot zamówienia w zakresie części nr 1 dotyczy dostawy chleba dla dzieci ze szkół i przedszkoli na terenie gminy Samborzec w 2014 roku. Chleb ma być dostarczany na stołówkę do Zespołu Publicznych Placówek Oświatowych w Samborcu oraz Zespołu Placówek Oświatowych w Chobrzanach.
1.1.1. Przedmiotem zamówienia jest chleb jasny o wadze minimum 0,60 kg oraz chleb ciemny o wadze minimum 0,40 kg i minimum 0,45 kg. Ogólna ilość pieczywa w skali roku to 6036 szt. chleba jasnego o wadze minimum 0,60 kg oraz 294 szt. chleba ciemnego o wadze minimum 0,40 kg i 294 szt. chleba ciemnego o wadze minimum 0,45kg.
Chleb ma być dowożony do szkół w każdy dzień nauki w godzinach miedzy 7.00 a 9.00 każdego dnia.
Szczegółowy wykaz dni roku szkolnego znajduje się do wglądu w siedzibie Zamawiającego.
1.1.2. Zakres dostawy pieczywa do poszczególnych szkół na każdy dzień nauki przedstawia się następująco:
a) Zespół Placówek Oświatowych w Chobrzanach:
Poniedziałek - chleb jasny 17 sztuk
Wtorek - chleb jasny 13 sztuk, chleb ciemny o wadze minimum 0,40 kg sztuk 2, chleb ciemny o wadze minimum 0,45 kg sztuk 2
Środa - chleb jasny sztuk 17
Czwartek - chleb jasny sztuk 13, chleb ciemny o wadze minimum 0,40 kg sztuk 2, chleb ciemny o wadze minimum 0,45 kg sztuk 2
Piątek - chleb jasny sztuk 17
b) Zespół Publicznych Placówek Oświatowych w Samborcu:
Poniedziałek - chleb jasny sztuk 19
Wtorek - chleb jasny sztuk 15, chleb ciemny o wadze minimum 0,40 kg sztuk 2, chleb ciemny o wadze minimum 0,45 kg sztuk 2
Środa - chleb jasny sztuk 19
Czwartek - chleb jasny sztuk 15, chleb ciemny o wadze minimum 0,40 kg sztuk 2, chleb ciemny o wadze minimum 0,45 kg sztuk 2
Piątek - chleb jasny sztuk 19.
Część II Przygotowanie i dostawa gorących posiłków dla dzieci ze szkół i przedszkoli na terenie gminy Samborzec w 2014 roku:
1.2 Przedmiot zamówienia w zakresie części nr 2 dotyczy przygotowania i dostawy gorących posiłków dla dzieci ze szkół i przedszkoli na terenie gminy Samborzec w 2014 roku.
1.2.1. Zakres zamówienia obejmuje przygotowanie gorącego posiłku z komponentów zakupionych przez wykonawcę oraz dostarczenie przygotowanych posiłków do Szkoły Podstawowej i Oddziału Przedszkolnego w Skotnikach, Szkoły Podstawowej i Oddziału Przedszkolnego w Zawierzbiu, Szkoły Podstawowej i Oddziału Przedszkolnego
w Śmiechowicach, Szkoły Podstawowej Oddziału Przedszkolnego w Złotej.
1.2.2. Dzieci uprawnionych na podstawie decyzji Kierownika Ośrodka Pomocy Społecznej w Samborcu do jednodaniowego posiłku szkolnego w 2014 roku jest 248.
1.2.3. Posiłki muszą posiadać wymagana przepisami kaloryczność i muszą być sporządzone zgodnie z wymaganiami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego. Produkcja, przechowywanie i dostarczanie powinno odbywać się w odpowiednich warunkach higieniczno-sanitarnych.
1.2.4. Przewidywana szacunkowa liczba zup w skali 2014 roku to 35 034 porcji, a liczba porcji drugiego dania to 10 598. Liczba ta może ulec zmianie w przypadku zmiany liczby dzieci zakwalifikowanych przez Kierownika OPS do dożywiania lub nieobecności dziecka w szkole.
1.2.5. Przykładowa specyfikacja posiłków:
Zupy:
- pomidorowa z ryżem + pieczywo
- grochówka z wkładką + pieczywo
- ogórkowa zabielana + pieczywo,
- barszcz ukraiński + pieczywo
- kapuśniak + pieczywo
- rosół z makaronem + mięso drobiowe gotowane
- żurek z ziemniakami, jajkiem lub kiełbasą + pieczywo,
- pieczarkowa + pieczywo,
- fasolowa + pieczywo,
- jarzynowa z makaronem + pieczywo,
- krupnik z ziemniakami zabielany + pieczywo.
Drugie dania :
- pieczeń wieprzowa + sos + pyzy + kapusta biała gotowana,
- udko z kurczaka + ziemniaki + surówka,
- filet drobiowy panierowany + ziemniaki + surówka,
- gulasz wieprzowy + kasza + ogórek kiszony,
- kotlet mielony + ziemniaki + buraczki
- kotlet schabowy panierowany + ziemniaki + surówka,
- gołąbki + sos pomidorowy,
- makaron spaghetti + sos boloński ( z mięsem mielonym )
- gulasz + chleb lub bułka
- pierogi ruskie z tłuszczem i cebulką
- filet rybny ( miruna lub mintaj) + ziemniaki + surówka
- naleśniki z dżemem lub serem
- pierogi leniwe z masłem i cukrem
- fasolka po bretońsku + chleb lub bułka
- racuchy z jabłkami z cukrem
Gramatura posiłków:
- ziemniaki, kasza, makaron, 200 g.
- mięso, ryba, kiełbasa 80 g.
- surówka lub jarzyny gotowane 100 g.
- naleśniki, placki pierogi, racuchy 300 g.
- zupa 450 g.
Żadne z dań nie może powtórzyć się w okresie tygodnia.
1.2.6. Jadłospis na następny miesiąc dostarczany jest do szkół, przedszkoli i do Gminnego Ośrodka Pomocy Społecznej w Samborcu najpóźniej do ostatniego dnia poprzedniego miesiąca
i po zatwierdzeniu przez kierownika Zamawiającego podlega realizacji. Każda zmiana w jadłospisie wymaga akceptacji Zamawiającego.
1.2.7. Dostawa posiłków realizowana będzie od poniedziałku do piątku w dniach nauki szkolnej w godzinach i w ilości uzgodnionych z Dyrektorami n/w szkół i przedszkoli:
1) Szkoła Podstawowa w Śmiechowicach - 5 x tydzień - 33 porcji zupy (łącznie 6072 porcje),
2) Oddział Przedszkolny w Śmiechowicach - poniedziałek, środa, piątek - 15 porcji drugiego dania (łącznie 1656 porcje), wtorek i czwartek - 15 porcji zupy (łącznie 1104 porcje),
3) Szkoła Podstawowa w Skotnikach - 5 x tydzień - 44 porcji zupy (łącznie 8096 porcji),
4) Oddział Przedszkolny w Skotnikach - poniedziałek, środa, piątek - 25 porcji drugiego dania (łącznie 2760 porcji), wtorek i czwartek - 25 porcji zupy (łącznie 1840 porcji),
5) Szkoła Podstawowa w Zawierzbiu- 5 x tydzień - 45 porcji zupy (łącznie 8280 porcji),
6) Oddział Przedszkolny w Zawierzbiu - poniedziałek, środa, piątek - 26 porcji drugiego dania (łącznie 2870 porcje), wtorek i czwartek - 26 porcji zupy (łącznie 1914 porcje),
7) Szkoła Podstawowa w Złotej - 5 x tydzień - 30 porcji zupy (łącznie 5 520 porcji),
8) Oddział Przedszkolny w Złotej - poniedziałek, środa, piątek - 30 porcji drugiego dania (łącznie 3 312 porcje), wtorek i czwartek - 30 porcji zupy (łącznie 2 208 porcje).
Opis1.1 Przedmiot zamówienia w zakresie części nr 1 dotyczy dostawy chleba dla dzieci ze szkół i przedszkoli na terenie gminy Samborzec w 2014 roku. Chleb ma być dostarczany na stołówkę do Zespołu Publicznych Placówek Oświatowych w Samborcu oraz Zespołu Placówek Oświatowych w Chobrzanach.
1.1.1. Przedmiotem zamówienia jest chleb jasny o wadze minimum 0,60 kg oraz chleb ciemny o wadze minimum 0,40 kg i minimum 0,45 kg. Ogólna ilość pieczywa w skali roku to 6036 szt. chleba jasnego o wadze minimum 0,60 kg oraz 294 szt. chleba ciemnego o wadze minimum 0,40 kg i 294 szt. chleba ciemnego o wadze minimum 0,45kg.
Chleb ma być dowożony do szkół w każdy dzień nauki w godzinach miedzy 7.00 a 9.00 każdego dnia.
Szczegółowy wykaz dni roku szkolnego znajduje się do wglądu w siedzibie Zamawiającego.
1.1.2. Zakres dostawy pieczywa do poszczególnych szkół na każdy dzień nauki przedstawia się następująco:
a) Zespół Placówek Oświatowych w Chobrzanach:
Poniedziałek - chleb jasny 17 sztuk
Wtorek - chleb jasny 13 sztuk, chleb ciemny o wadze minimum 0,40 kg sztuk 2, chleb ciemny o wadze minimum 0,45 kg sztuk 2
Środa - chleb jasny sztuk 17
Czwartek - chleb jasny sztuk 13, chleb ciemny o wadze minimum 0,40 kg sztuk 2, chleb ciemny o wadze minimum 0,45 kg sztuk 2
Piątek - chleb jasny sztuk 17
b) Zespół Publicznych Placówek Oświatowych w Samborcu:
Poniedziałek - chleb jasny sztuk 19
Wtorek - chleb jasny sztuk 15, chleb ciemny o wadze minimum 0,40 kg sztuk 2, chleb ciemny o wadze minimum 0,45 kg sztuk 2
Środa - chleb jasny sztuk 19
Czwartek - chleb jasny sztuk 15, chleb ciemny o wadze minimum 0,40 kg sztuk 2, chleb ciemny o wadze minimum 0,45 kg sztuk 2
Piątek - chleb jasny sztuk 191.2 Przedmiot zamówienia w zakresie części nr 2 dotyczy przygotowania i dostawy gorących posiłków dla dzieci ze szkół i przedszkoli na terenie gminy Samborzec w 2014 roku.
1.2.1. Zakres zamówienia obejmuje przygotowanie gorącego posiłku z komponentów zakupionych przez wykonawcę oraz dostarczenie przygotowanych posiłków do Szkoły Podstawowej i Oddziału Przedszkolnego w Skotnikach, Szkoły Podstawowej i Oddziału Przedszkolnego w Zawierzbiu, Szkoły Podstawowej i Oddziału Przedszkolnego
w Śmiechowicach, Szkoły Podstawowej Oddziału Przedszkolnego w Złotej.
1.2.2. Dzieci uprawnionych na podstawie decyzji Kierownika Ośrodka Pomocy Społecznej w Samborcu do jednodaniowego posiłku szkolnego w 2014 roku jest 248.
1.2.3. Posiłki muszą posiadać wymagana przepisami kaloryczność i muszą być sporządzone zgodnie z wymaganiami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego. Produkcja, przechowywanie i dostarczanie powinno odbywać się w odpowiednich warunkach higieniczno-sanitarnych.
1.2.4. Przewidywana szacunkowa liczba zup w skali 2014 roku to 35 034 porcji, a liczba porcji drugiego dania to 10 598. Liczba ta może ulec zmianie w przypadku zmiany liczby dzieci zakwalifikowanych przez Kierownika OPS do dożywiania lub nieobecności dziecka w szkole.
1.2.5. Przykładowa specyfikacja posiłków:
Zupy:
- pomidorowa z ryżem + pieczywo
- grochówka z wkładką + pieczywo
- ogórkowa zabielana + pieczywo,
- barszcz ukraiński + pieczywo
- kapuśniak + pieczywo
- rosół z makaronem + mięso drobiowe gotowane
- żurek z ziemniakami, jajkiem lub kiełbasą + pieczywo,
- pieczarkowa + pieczywo,
- fasolowa + pieczywo,
- jarzynowa z makaronem + pieczywo,
- krupnik z ziemniakami zabielany + pieczywo.
Drugie dania :
- pieczeń wieprzowa + sos + pyzy + kapusta biała gotowana,
- udko z kurczaka + ziemniaki + surówka,
- filet drobiowy panierowany + ziemniaki + surówka,
- gulasz wieprzowy + kasza + ogórek kiszony,
- kotlet mielony + ziemniaki + buraczki
- kotlet schabowy panierowany + ziemniaki + surówka,
- gołąbki + sos pomidorowy,
- makaron spaghetti + sos boloński ( z mięsem mielonym )
- gulasz + chleb lub bułka
- pierogi ruskie z tłuszczem i cebulką
- filet rybny ( miruna lub mintaj) + ziemniaki + surówka
- naleśniki z dżemem lub serem
- pierogi leniwe z masłem i cukrem
- fasolka po bretońsku + chleb lub bułka
- racuchy z jabłkami z cukrem
Gramatura posiłków:
- ziemniaki, kasza, makaron, 200 g.
- mięso, ryba, kiełbasa 80 g.
- surówka lub jarzyny gotowane 100 g.
- naleśniki, placki pierogi, racuchy 300 g.
- zupa 450 g.
Żadne z dań nie może powtórzyć się w okresie tygodnia.
1.2.6. Jadłospis na następny miesiąc dostarczany jest do szkół, przedszkoli i do Gminnego Ośrodka Pomocy Społecznej w Samborcu najpóźniej do ostatniego dnia poprzedniego miesiąca
i po zatwierdzeniu przez kierownika Zamawiającego podlega realizacji. Każda zmiana w jadłospisie wymaga akceptacji Zamawiającego.
1.2.7. Dostawa posiłków realizowana będzie od poniedziałku do piątku w dniach nauki szkolnej w godzinach i w ilości uzgodnionych z Dyrektorami n/w szkół i przedszkoli:
1) Szkoła Podstawowa w Śmiechowicach - 5 x tydzień - 33 porcji zupy (łącznie 6072 porcje),
2) Oddział Przedszkolny w Śmiechowicach - poniedziałek, środa, piątek - 15 porcji drugiego dania (łącznie 1656 porcje), wtorek i czwartek - 15 porcji zupy (łącznie 1104 porcje),
3) Szkoła Podstawowa w Skotnikach - 5 x tydzień - 44 porcji zupy (łącznie 8096 porcji),
4) Oddział Przedszkolny w Skotnikach - poniedziałek, środa, piątek - 25 porcji drugiego dania (łącznie 2760 porcji), wtorek i czwartek - 25 porcji zupy (łącznie 1840 porcji),
5) Szkoła Podstawowa w Zawierzbiu- 5 x tydzień - 45 porcji zupy (łącznie 8280 porcji),
6) Oddział Przedszkolny w Zawierzbiu - poniedziałek, środa, piątek - 26 porcji drugiego dania (łącznie 2870 porcje), wtorek i czwartek - 26 porcji zupy (łącznie 1914 porcje),
7) Szkoła Podstawowa w Złotej - 5 x tydzień - 30 porcji zupy (łącznie 5 520 porcji),
8) Oddział Przedszkolny w Złotej - poniedziałek, środa, piątek - 30 porcji drugiego dania (łącznie 3 312 porcje), wtorek i czwartek - 30 porcji zupy (łącznie 2 208 porcje). |
