Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa mięsa, wędlin oraz drobiu dokonywana przez Wykonawcę dwa razy w tygodniu do godz. 1000 - Załącznik nr 1 do SIWZ. Mięsa, wędliny oraz drób będą dostarczane w ilości zgodnej z zamówieniami częściowymi składanymi przez osoby upoważnione, telefonicznie bądź pisemnie najpóźniej do godz. 1500 dnia poprzedzającego dostawę wg cen określonych w formularzu cenowym stanowiącym Załącznik nr 4 do oferty.
Całość zamówienia składa się z czterech części. Wykonawca może złożyć oferty częściowe na jedną lub więcej części zamówienia. Każdy Wykonawca zobowiązany jest wypełnić formularz cenowy w części lub w całości i dołączyć do oferty.
Ilość i rodzaj przedmiotu zamówienia określa Załącznik nr 1 do ogłoszenia.
OpisLp. Nazwa asortymentu Ilość
w kg
1. Łopatka wieprzowa z kością bez golonki i skóry - świeża 3000
2. Szynka wieprzowa bez golonki, odtłuszczona z kością i bez skóry- świeża 400
3. Karkówka wieprzowa z kością- świeża 2700
4. Schab wieprzowy z kością- świeży 850
5. Żeberka wieprzowe- świeże 900
6. Łopatka wołowa bez kości - świeża 120
7. Szynka wołowa bez kości- świeża 80
8. Boczek wieprzowy surowy- świeży 700
9. Słonina wieprzowa- świeża 400
10. Nogi wieprzowe- świeże 120
11. Golonki wieprzowe- świeże 100
12. Podgardle wieprzowe- świeże
80
13. Wątroba wieprzowa- świeża 200
14. Flak wołowy krojony gotowany 500Lp. Nazwa asortymentu Ilość w kg
1. Parówki - paluszki w osłonce poliamidowej, min. 60 % mięsa wp., bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa, waga pojedynczej parówki 50 g. Typu Berlinki lub równoważne. 300
2. Parówki - paluszki w osłonce poliamidowej, min. 60 % mięsa wp., bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa, waga pojedynczej parówki 50 g. Typu Koktajlowe Sokołowa lub równoważne. 120
3. Kiełbasa parówkowa, osłonka naturalna, min. 60 % mięsa wp., bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa, waga pojedynczej parówki 100 g. 300
4. Kiełbasa swojska, średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 100 g lub równoważna 200
5. Kiełbasa grillowa średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 100 g lub równoważna lub równoważna 300
6. Kiełbasa śląska średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 100 g lub równoważna 250
7. Kiełbasa biała surowa średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 65 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 100 g 150
8. Kiełbasa biała parzona średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 65 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 100 g 300
9. Kiełbasa wiejska średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 140 g lub równoważna 100
10. Kiełbasa myśliwska średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 140 g lub równoważna 100
11. Kiełbasa jałowcowa średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw jałowca, waga pojedynczego pęta 140 g lub równoważna 120
12. Kiełbasa zwyczajna średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 140 g lub równoważna 200
13. Kiełbasa podwawelska średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 78 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 210 g lub równoważna 300
14. Przysmak w konserwie drobno rozdrobniony, min. 50 % mięsa, otoczka z galaretki, osłonka poliamidowa, lekko widoczne oznaki tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa, baton długości 25 - 30 cm 120
15. Kiełbasa toruńska średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 140 g lub równoważna 100
16. Kiełbasa piwna grubo rozdrobniona, osłonka papierowa, min 70 % mięsa, bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw baton długości ok. 20 cm 100
17. Kiełbasa z kija średnio rozdrobniona, wędzona (ciemna), osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 350 g lub równoważna 220
18. Mortadela, parzona, osłonka poliamidowa, min. 40 % mięsa, baton długości 30 - 35 cm, bez widocznych oczek tłuszczu, wyczuwalny smak mięsa 300
19. Mielonka słoikowa, grubo rozdrobniona z widocznymi kawałkami mięsa, otoczka z galaretki, min. 60 % mięsa wp., wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, baton długości 20 - 25 cm. 240
20. Szynka wieprzowa gotowana, min. 80 % mięsa wp 300
21. Szynka śniadaniowa (bankietowa) min. 90 % mięsa wp., bez widocznych oznak tłuszczu lub równoważna 120
22. Szynka domowa/babuni min. 90 % mięsa wp., bez widocznych oznak tłuszczu lub równoważna 100
23. Szynka z warzywami w galarecie produkt przygotowany z szynki wieprzowej (min. 70 % mięsa) pokrojonej w kostkę i warzyw (papryka, kukurydza, pieczarka, ogórek) równomiernie rozmieszczonych w klarownej galarecie, w osłonce poliamidowej. 100
24. Szynka Szefa - wieprzowa wędzona, min. 80 % mięsa wp. lub równoważna. 120
25. Polędwica sopocka min. 85 % mięsa wp., bez widocznych oznak tłuszczu lub równoważna 140
26. Baleron min. 80 % mięsa wp. 140
27. Mielonka turystyczna 300 g (puszka konserwa), min. 40 % mięsa wp lub równoważna 100
28. Gulasz angielski 300 g (puszka konserwa), min. 85 % mięsa wp. lub równoważny 120
29. Lunch meat drobno rozdrobniony, min. 50 % mięsa, osłonka poliamidowa, lekko widoczne oznaki tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa, baton długości 25 - 30 cm lub równoważny 200
30. Franfrukterki średnio rozdrobnione, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta ok. 30 g lub równoważne 100
31. Boczek wędzony/parzony min. 90 % boczku 200
32. Boczek rolowany (rolada boczkowa) min. 90 % boczku 240
33. Boczek pieczony min. 90 % boczku 180
34. Podgardle wędzone 80
35. Pieczeń delikatesowa, min. 60 % mięsa wp., bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, pieczeń długości 20 -25 cm 200
36. Pieczeń chłopska, min. 60 % mięsa - wyrób z mięsa wieprzowego, wątroby wieprzowej i min. mięsa drobiowego, z dodatkiem naturalnych przypraw, w kształcie bochenka, w otoczce, posypany pietruszką, parzony. 100
37. Pasztet domowy (pieczony), min. 40 % mięsa wp., lub równoważny 150
38. Pasztet z papryką min. 40 % mięsa wp., lub równoważny 100
39. Salceson włoski z widocznymi kawałkami mięsa, min. 50 % mięsa wp., osłonka poliamidowa, baton o długości ok. 30 cm, o przekroju 8 - 10 cm lub równoważny 300
40. Głowizna z widocznymi kawałkami mięsa, min. 50 % mięsa wp., osłonka szyta materiałowa, baton w kształcie żołądka lub równoważny 100
41. Krupnioki/ kaszanka gryczana w naturalnej osłonce, waga pojedynczego pęta ok. 140 g 280
42. Kiszka pasztetowa w osłonce naturalnej, min. 40 % mięsa wp., pęta o długości 20 - 30 cm, 100
43. Wątrobianka w osłonce poliamidowej, min. 40 % wątroby wp.., baton długości 25 - 30 cm. 300
44. Galareta wieprzowa, min. 50 % mięsa wp. 200
45. Rolada ozorowa z galaretką, min. 70 % mięsa wp. + galaretka 100
46. Kiełbasa krakowska sucha w osłonce papierowej, średnio rozdrobniona, z widocznymi kawałkami mięsa, min. 75 % mięsa wp., baton długości 25 - 30 cm. 100
47. Ogonówka min. 85 % mięsa wp. 120
48. Golonka konserwowa min. 90 % golonki wp. 100
49. Kabanosy średnio rozdrobnione, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta ok. 45 g 50
50. Schab bez kości pieczony, min 90 % schabu 160
51. Kiełbasa krakowska parzona w osłonce papierowej, średnio rozdrobniona, z widocznymi kawałkami mięsa, min. 80 % mięsa wp., baton długości 25 - 30 cm. 80
52. Kiełbasa żywiecka grubo rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, z widocznymi kawałkami mięsa, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, baton długości 20 - 25 cm lub równoważna 100
53. Schab w galarecie min 70 % mięsa wp. + galaretka. 80Lp. Nazwa asortymentu Ilość w kg
1. Ćwiartka kurczęca świeża 2400
2. Filety z kurczaka świeże 240
3. Kurczak świeży 240
4. Mięso mielone drobiowe z indyka 100
5. Porcje rosołowe świeże 200
6. Skrzydełka świeże 300
7. Udziec z indyka świeży 100Lp. Nazwa asortymentu Ilość
1.Polędwica kanadyjska, min. 80 % mięsa drobiowego, baton długości 25 - 30 cm lub równoważna 200
2.Mielonka drobiowa z galaretką, drobno mielona z lekko widocznymi oznakami tłuszczu, osłonka poliamidowa, min. 75 % mięsa dr., wyczuwalny smak i zapach mięsa drobiowego, baton długości 20 - 25 cm lub równoważna 200
3.Kiełbasa biała drobiowa średnio zmielona, min. 70 % mięsa dr., wyczuwalny smak i zapach mięsa drobiowego oraz przypraw 150
4.Polędwica z indyka min. 70 % mięsa dr. 200
5.Złota szynka min. 70 % mięsa dr. lub równoważna 300
6.Serdelki drobiowe, osłonka poliamidowa, min. 55 % mięsa dr., bez widocznych oznak tłuszczu, waga pojedynczego pęta 50 g 400
7.Galantyna drobiowa /kura w galarecie/, min. 60 % mięsa dr., widoczne kawałki mięsa lub równoważna 120
8.Rolada z indyka min. 70 % mięsa dr. 200
9.Pasztet drobiowy pieczonymi. 40 % mięsa dr. 280
10.Udka lub podudzie drobiowe wędzone, min. 95 % podudzia dr. 120
11.Mortadela, parzona, osłonka poliamidowa, min. 40 % mięsa dr., baton długości 30 - 35 cm, bez widocznych oczek tłuszczu, wyczuwalny smak mięsa 400
12.Paszteciki różne /z kury, z indyka, kurczaka/ 120 - 135 g/ min. 40 % mięsa dr. 50
13.Paszteciki różne /z kury, z indyka, kurczaka/ 290 - 300 g/ min. 40 % mięsa dr. 50
14.Wędzonka drobiowa min. 80 % mięsa dr. 120
15.Salceson drobiowy z widocznymi kawałkami mięsa dr., w osłonce poliamidowej, baton o długości 20 - 30 cm 180
16.Kiełbasa drobiowa delikatesowa min. 70 % mięsa dr., w osłonce poliamidowej, baton długości 20 - 30 cm lub równoważna 100
17.Szynka szkolna drobiowa min. 70 % mięsa dr., w osłonce poliamidowej lub równoważna 150
18.Schab drobiowy w majeranku min. 70 % mięsa dr., lub równoważny 150
19.Indyk w galarecie min. 60 % mięsa dr., widoczne kawałki mięsa 180
20.Kurczak faszerowany min. 60 % mięsa dr. 120
21.Szynka z warzywami drobiowa min. 60 % mięsa dr. 100
22.Filet wędzony drobiowy min 70 % mięsa dr. 100
23.Pieczeń ala kaczka min. 70 % mięsa dr., baton o wadze ok. 1 kg. lub równoważny 120
24.Szynkówka z indyka /kiełbasa szynkowa z indyka/ min. 70 % mięsa dr., baton o wadze ok. 1,65 - 1,9 kg, osłonka poliamidowa lub równoważna. 80 |
