Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa mięsa, wędlin oraz drobiu dokonywana przez Wykonawcę dwa razy w tygodniu do godz. 10:00. Mięsa, wędliny oraz drób będą dostarczane w ilości zgodnej z zamówieniami częściowymi składanymi przez osoby upoważnione, telefonicznie bądź pisemnie najpóźniej do godz. 15:00 dnia poprzedzającego dostawę wg cen określonych w formularzu cenowym.
Całość zamówienia składa się z czterech części. Wykonawca może złożyć oferty częściowe na jedną lub więcej części zamówienia. Każdy Wykonawca zobowiązany jest wypełnić formularz cenowy w części lub w całości i dołączyć do oferty.
OpisLp. Nazwa asortymentu Ilość
w kg
1. Łopatka wieprzowa z kością bez golonki i skóry - świeża 2600
2. Szynka wieprzowa bez golonki, odtłuszczona z kością i bez skóry- świeża 535
3. Karkówka wieprzowa z kością- świeża 2200
4. Schab wieprzowy z kością- świeży 935
5. Żeberka wieprzowe- świeże (ekstra mięsne) 100
6. Żeberka wieprzowe paski 350
7. Łopatka wołowa bez kości - świeża 40
8. Szynka wołowa bez kości- świeża 150
9. Boczek wieprzowy surowy- świeży 700
10. Słonina wieprzowa- świeża 400
11. Nogi wieprzowe- świeże 195
12. Golonki wieprzowe- świeże 50
13. Podgardle wieprzowe- świeże
35
14. Wątroba wieprzowa- świeża 140
15. Flak wołowy krojony gotowany 400Lp. Nazwa asortymentu Ilość w kg
1. Parówki - paluszki w osłonce poliamidowej, min. 60 % mięsa wp., bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa, waga pojedynczej parówki 50 g. Typu Berlinki lub równoważne. 20
2. Parówki - paluszki w osłonce poliamidowej, min. 60 % mięsa wp., bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa, waga pojedynczej parówki 50 g. Typu Koktajlowe Sokołowa lub równoważne. 85
3. Kiełbasa parówkowa, osłonka naturalna, min. 60 % mięsa wp., bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa, waga pojedynczej parówki 100 g. 435
4. Kiełbasa swojska, średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 100 g lub równoważna 100
5. Kiełbasa grillowa średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 100 g lub równoważna lub równoważna 30
6. Kiełbasa śląska średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 100 g lub równoważna 150
7. Kiełbasa biała surowa średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 65 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 100 g 150
8. Kiełbasa biała parzona średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 65 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 100 g 100
9. Kiełbasa wiejska średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 140 g lub równoważna 80
10. Kiełbasa myśliwska średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 140 g lub równoważna 100
11. Kiełbasa jałowcowa średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw jałowca, waga pojedynczego pęta 140 g lub równoważna 40
12. Kiełbasa zwyczajna średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 140 g lub równoważna 100
13. Kiełbasa podwawelska średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 78 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 210 g lub równoważna 330
14. Przysmak w konserwie drobno rozdrobniony, min. 50 % mięsa, otoczka z galaretki, osłonka poliamidowa, lekko widoczne oznaki tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa, baton długości 25 - 30 cm 50
15. Kiełbasa czosnkowa średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw i czosnku, waga pojedynczego pęta 140 g lub równoważna 30
16. Kiełbasa piwna grubo rozdrobniona, osłonka papierowa, min 70 % mięsa, bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw baton długości ok. 20 cm 230
17. Kiełbasa z kija średnio rozdrobniona, wędzona (ciemna), osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 350 g lub równoważna 210
18. Mortadela, parzona, osłonka poliamidowa, min. 40 % mięsa, baton długości 30 - 35 cm, bez widocznych oczek tłuszczu, wyczuwalny smak mięsa 220
19. Mielonka słoikowa, grubo rozdrobniona z widocznymi kawałkami mięsa, otoczka z galaretki, min. 60 % mięsa wp., wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, baton długości 20 - 25 cm. 450
20. Szynka wieprzowa gotowana, min. 80 % mięsa wp 85
21. Szynka śniadaniowa (bankietowa) min. 90 % mięsa wp., bez widocznych oznak tłuszczu lub równoważna 70
22. Szynka domowa/babuni min. 90 % mięsa wp., bez widocznych oznak tłuszczu lub równoważna 500
23. Szynka z warzywami w galarecie produkt przygotowany z szynki wieprzowej (min. 70 % mięsa) pokrojonej w kostkę i warzyw (papryka, kukurydza, pieczarka, ogórek) równomiernie rozmieszczonych w klarownej galarecie, w osłonce poliamidowej. 10
24. Szynka Szefa - wieprzowa wędzona, min. 80 % mięsa wp. lub równoważna. 130
25. Polędwica sopocka min. 85 % mięsa wp., bez widocznych oznak tłuszczu lub równoważna 165
26. Baleron min. 80 % mięsa wp. 300
27. Mielonka turystyczna 300 g (puszka konserwa), min. 40 % mięsa wp lub równoważna 80
28. Gulasz angielski 300 g (puszka konserwa), min. 85 % mięsa wp. lub równoważny 45
29. Lunch meat drobno rozdrobniony, min. 50 % mięsa, osłonka poliamidowa, lekko widoczne oznaki tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa, baton długości 25 - 30 cm lub równoważny 35
30. Franfrukterki średnio rozdrobnione, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta ok. 30 g lub równoważne 120
31. Boczek wędzony/parzony min. 90 % boczku 200
32. Boczek rolowany (rolada boczkowa) min. 90 % boczku 40
33. Boczek pieczony min. 90 % boczku 50
34. Podgardle wędzone 15
35. Pieczeń delikatesowa, min. 60 % mięsa wp., bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, pieczeń długości 20 -25 cm 15
36. Pieczeń chłopska, min. 60 % mięsa - wyrób z mięsa wieprzowego, wątroby wieprzowej i min. mięsa drobiowego, z dodatkiem naturalnych przypraw, w kształcie bochenka, w otoczce, posypany pietruszką, parzony. 285
37. Pasztet domowy (pieczony), min. 40 % mięsa wp., lub równoważny 85
38. Pasztet z papryką min. 40 % mięsa wp., lub równoważny 10
39. Salceson włoski z widocznymi kawałkami mięsa, min. 50 % mięsa wp., osłonka poliamidowa, baton o długości ok. 30 cm, o przekroju 8 - 10 cm lub równoważny 345
40. Kaszanka gryczana w naturalnej osłonce, waga pojedynczego pęta ok. 140 g 105
41. Krupnioki w naturalnej osłonce, waga pojedynczego pęta ok. 140 g 185
42. Kiszka pasztetowa w osłonce naturalnej, min. 40 % mięsa wp., pęta o długości 20 - 30 cm, 45
43. Wątrobianka w osłonce poliamidowej, min. 40 % wątroby wp.., baton długości 25 - 30 cm. 245
44. Galareta wieprzowa, min. 50 % mięsa wp. 120
45. Rolada ozorowa z galaretką, min. 70 % mięsa wp. + galaretka 10
46. Kiełbasa krakowska sucha w osłonce papierowej, średnio rozdrobniona, z widocznymi kawałkami mięsa, min. 75 % mięsa wp., baton długości 25 - 30 cm. 15
47. Ogonówka min. 85 % mięsa wp. 500
48. Golonka konserwowa min. 90 % golonki wp. 135
49. Kabanosy średnio rozdrobnione, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta ok. 45 g 20
50. Schab bez kości pieczony, min 90 % schabu 140
51. Kiełbasa krakowska parzona w osłonce papierowej, średnio rozdrobniona, z widocznymi kawałkami mięsa, min. 80 % mięsa wp., baton długości 25 - 30 cm. 145
52. Kiełbasa żywiecka grubo rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, z widocznymi kawałkami mięsa, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, baton długości 20 - 25 cm lub równoważna 170
53. Przysmak śniadaniowy drobno rozdrobniony, min. 50 % mięsa, osłonka poliamidowa, lekko widoczne oznaki tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa, baton długości 25 - 30 cm lub równoważny 20Lp. Nazwa asortymentu Ilość w kg
1. Ćwiartka kurczęca świeża 2400
2. Filety z kurczaka świeże 350
3. Kurczak świeży 270
4. Mięso mielone drobiowe z indyka 35
5. Porcje rosołowe świeże 125
6. Skrzydełka świeże 105
7. Udziec z indyka świeży 190
8. Żołądki drobiowe 30Lp. Nazwa asortymentu
Ilość
1. Polędwica kanadyjska, min. 80 % mięsa drobiowego, baton długości 25 - 30 cm lub równoważna 215
2. Mielonka drobiowa z galaretką, drobno mielona z lekko widocznymi oznakami tłuszczu, osłonka poliamidowa, min. 75 % mięsa dr., wyczuwalny smak i zapach mięsa drobiowego, baton długości 20 - 25 cm lub równoważna 115
3. Kiełbasa biała drobiowa średnio zmielona, min. 70 % mięsa dr., wyczuwalny smak i zapach mięsa drobiowego oraz przypraw 80
4. Polędwica z indyka min. 70 % mięsa dr. 215
5. Złota szynka min. 70 % mięsa dr. lub równoważna 200
6. Serdelki drobiowe, osłonka poliamidowa, min. 55 % mięsa dr., bez widocznych oznak tłuszczu, waga pojedynczego pęta 50 g 270
7. Galantyna drobiowa (kura w galarecie), min. 60 % mięsa dr., widoczne kawałki mięsa lub równoważna 90
8. Rolada z indyka min. 70 % mięsa dr. 120
9. Pasztet drobiowy pieczonymi. 40 % mięsa dr. 60
10. Udka lub podudzie drobiowe wędzone, min. 95 % podudzia dr. 60
11. Mortadela, parzona, osłonka poliamidowa, min. 40 % mięsa dr., baton długości 30 - 35 cm, bez widocznych oczek tłuszczu, wyczuwalny smak mięsa 170
12. Paszteciki różne z kury, z indyka, kurczaka 120 - 135 g min. 40 % mięsa dr. pakowane hermetycznie w foremkę aluminiową 30
13. Paszteciki różne z kury, z indyka, kurczaka 290 - 300 g min. 40 % mięsa dr. pakowane hermetycznie w foremkę aluminiową 30
14. Wędzonka drobiowa min. 80 % mięsa dr. 30
15. Salceson drobiowy z widocznymi kawałkami mięsa dr., w osłonce poliamidowej, baton o długości 20 - 30 cm 200
16. Kiełbasa drobiowa delikatesowa min. 70 % mięsa dr., w osłonce poliamidowej, baton długości 20 - 30 cm lub równoważna 20
17. Szynka szkolna drobiowa min. 70 % mięsa dr., w osłonce poliamidowej lub równoważna 150
18. Schab drobiowy w majeranku min. 70 % mięsa dr., lub równoważny 120
19. Indyk w galarecie min. 60 % mięsa dr., widoczne kawałki mięsa 180
20. Kurczak faszerowany min. 60 % mięsa dr. 165
21. Szynka z warzywami drobiowa min. 60 % mięsa dr. 35
22. Filet wędzony drobiowy min 70 % mięsa dr. 30
23. Pieczeń ala kaczka min. 70 % mięsa dr., baton o wadze ok. 1 kg. lub równoważny 20 |
