Przedmiotem zamówienia są dostawy artykułów mleczarskich - nabiału na potrzeby Zakładu Karnego w Nysie i Oddziału Zewnętrznego w Prudniku. Przedmiot zamówienia został podzielony na 2 części. Wykonawca może złożyć ofertę na jedną lub dwie części, na które zostały podzielone produkty stanowiące przedmiot zamówienia, jednakże oferta musi obejmować pełny asortyment produktów zawartych w poszczególnych częściach.
1. Jogurt naturalny
Opakowanie jednostkowe od 100g – 200g w kubkach plastikowych. Jogurt powinien być orzeźwiający o przyjemnym zapachu i charakterystycznym smaku, winien mieć konsystencję jednolitą i być niezbyt kwaśny.
Niedopuszczalna jest widoczna pleśń po otwarciu, zapach nieprzyjemny, smak zbyt kwaśny.
Nysa 200 kg, Prudnik 100 kg
2. Mleko w proszku odtłuszczone - konsumpcyjne
Opakowanie papierowe(grube) w wewnątrz pokryte workiem foliowym do 25 kg, mleko powinno mieć barwę białą, lekko kremową.
Niedopuszczalne wady organoleptyczne mleka w proszku: smak i zapach łojowaty, stęchły, zjełczały, klejowy, przypalony, paszowy, metaliczny, zbrylenie, zbyt żółta barwa z ciemniejszymi cząstkami przypalonego mleka.
Nysa 100 kg, Prudnik 0 kg
3. Ser twarogowy chudy/ twarogowo-śmietankowy
Ser twarogowy chudy powinien być pakowany w papier i folię, w kształcie kostki po 200g lub 250g.
Ser twarogowy powinien mieć konsystencję jednolitą, bez większych grudek, zwartą lekko mazistą, zapach czysty, kwaśny, bez goryczki.
Niedopuszczalny jest smak ostro kwaśny, gorzki, podstój serwatki, widoczne zmiany niepożądane na powierzchni.
Nysa 5000 kg, Prudnik 700 kg
4. Ser fromage /różne smaki/
Opakowanie jednostkowe: od 80g do 120g
Ser twarogowo-kanapkowy o lekkiej puszystej konsystencji do smarowania pieczywa
Niedopuszczalny jest smak ostro kwaśny, gorzki, podstój serwatki, widoczne zmiany niepożądane na powierzchni.
Nysa 1 500 kg, Prudnik 100 kg
5. Ser topiony /różne smaki/
Kawałki – kostki po 100g/1 szt. pakowane w folię aluminiową.
Ser topiony powinien mieć smak i zapach charakterystyczny dla danego gatunku sera, powierzchnia gładka, bez pęknięć, mazista, barwa kremowa do żółtej.
Niepożądany jest smak kwaśny, gorzki, drapiący.
Nysa 2000 kg, Prudnik 100 kg
6. Serek do smarowania pieczywa /różne smaki/
Opakowanie jednostkowe: od 100g do 150g/ 1szt.Ser twarogowo kanapkowy o lekkiej puszystej konsystencji do smarowania pieczywa nie dopuszczalny jest smak ostro kwaśny, gorzki, podstój serwatki, widoczne zmiany niepożądane na powierzchni.
Nysa 2800 kg, Prudnik 150 kg
7. Serek homogenizowany /różne smaki/
Opakowanie plastikowe od 100g do 150g/1szt.
Serek homogenizowany o gładkiej konsystencji, smaku i barwie charakterystycznej dla serka owocowego,
Niedopuszczalny jest smak ostro kwaśny, gorzki, podstój serwatki, widoczne zmiany niepożądane na powierzchni
Nysa 2800 kg, Prudnik 200 kg
8. Serek ziarnisty /wiejski/
Opakowanie jednostkowe od 100g do150g
Niedopuszczalny jest smak ostro kwaśny, gorzki, podstój serwatki, widoczne zmiany niepożądane na powierzchni.
Nysa 2800 kg, Prudnik 200 kg
9. Śmietana 12%
Opakowanie jednostkowe od 330g – 1 kg w kubkach plastikowych, kartonach, zawartość tłuszczu 12 %.
Śmietana powinna mieć barwę białą lub kremową, powierzchnię gładką i błyszczącą, jednolitą bez grudek. Zapach powinien być przyjemny, czysty, smak lekko kwaśny.
Niedopuszczalny jest smak ostro kwaśny, łojowaty, gorzki, stęchły, konsystencja kłaczkowata, podstój serwatki.
Nysa 3200 kg, Prudnik 400 kg
|
| GuidZP400 |
cc743407-8702-4518-968a-2ab122a4adb5
|
| Biuletyn |
580971-N-2019
|
| Zamawiajacy nazwa |
Zakład Karny w Nysie
|
| Regon |
32020700000000
|
| Zamawiajacy adres ulica |
ul. Kościuszki
|
| Zamawiajacy miejscowosc |
Nysa
|
| Zamawiajacy kod pocztowy |
48-300
|
| Zamawiajacy panstwo |
Polska
|
| Zamawiajacy wojewodztwo |
opolskie
|
| Zamawiajacy telefon |
774 332 471
|
| Zamawiajacy email |
zk_nysa@sw.gov.pl
|
| Zamieszczanie obowiazkowe |
1
|
| Ogloszenie dotyczy |
1
|
| Czy finansowane z unii |
2
|
| Czy ubiegac zaklady pracy |
2
|
| Minimalny procent zatrudnienia |
0%
|
| Rodzaj zamawiajacego |
8
|
| Rodzaj zamawiajacego inny |
jednostka sektora finansów publicznych
|
| Czy zamieszczona bedzie specyfikacja |
1
|
| Zamieszczona bedzie specyfikacja |
www.zp.sw.gov.pl
|
| Czy wymagane przeslanie ofert |
1
|
| Wymagane przeslanie ofert inny |
forma pisemna
|
| Dopuszczone wymagane przeslanie ofert adres |
Zakład Karny w Nysie ul. Kościuszki 4a, 48-300 Nysa
|
| Nazwa nadana zamowieniu |
Dostawy artykułów mleczarskich - nabiału
|
| Numer referencyjny |
DKw.2232.7.2019
|
| Rodzaj zamowienia |
1
|
| Czy podzielone na czesci |
1
|
| Okreslenie przedmiotu |
Przedmiotem zamówienia są dostawy artykułów mleczarskich - nabiału na potrzeby Zakładu Karnego w Nysie i Oddziału Zewnętrznego w Prudniku. Przedmiot zamówienia został podzielony na 2 części. Wykonawca może złożyć ofertę na jedną lub dwie części, na które zostały podzielone produkty stanowiące przedmiot zamówienia, jednakże oferta musi obejmować pełny asortyment produktów zawartych w poszczególnych częściach.
1. Jogurt naturalny
Opakowanie jednostkowe od 100g – 200g w kubkach plastikowych. Jogurt powinien być orzeźwiający o przyjemnym zapachu i charakterystycznym smaku, winien mieć konsystencję jednolitą i być niezbyt kwaśny.
Niedopuszczalna jest widoczna pleśń po otwarciu, zapach nieprzyjemny, smak zbyt kwaśny.
Nysa 200 kg, Prudnik 100 kg
2. Mleko w proszku odtłuszczone - konsumpcyjne
Opakowanie papierowe(grube) w wewnątrz pokryte workiem foliowym do 25 kg, mleko powinno mieć barwę białą, lekko kremową.
Niedopuszczalne wady organoleptyczne mleka w proszku: smak i zapach łojowaty, stęchły, zjełczały, klejowy, przypalony, paszowy, metaliczny, zbrylenie, zbyt żółta barwa z ciemniejszymi cząstkami przypalonego mleka.
Nysa 100 kg, Prudnik 0 kg
3. Ser twarogowy chudy/ twarogowo-śmietankowy
Ser twarogowy chudy powinien być pakowany w papier i folię, w kształcie kostki po 200g lub 250g.
Ser twarogowy powinien mieć konsystencję jednolitą, bez większych grudek, zwartą lekko mazistą, zapach czysty, kwaśny, bez goryczki.
Niedopuszczalny jest smak ostro kwaśny, gorzki, podstój serwatki, widoczne zmiany niepożądane na powierzchni.
Nysa 5000 kg, Prudnik 700 kg
4. Ser fromage /różne smaki/
Opakowanie jednostkowe: od 80g do 120g
Ser twarogowo-kanapkowy o lekkiej puszystej konsystencji do smarowania pieczywa
Niedopuszczalny jest smak ostro kwaśny, gorzki, podstój serwatki, widoczne zmiany niepożądane na powierzchni.
Nysa 1 500 kg, Prudnik 100 kg
5. Ser topiony /różne smaki/
Kawałki – kostki po 100g/1 szt. pakowane w folię aluminiową.
Ser topiony powinien mieć smak i zapach charakterystyczny dla danego gatunku sera, powierzchnia gładka, bez pęknięć, mazista, barwa kremowa do żółtej.
Niepożądany jest smak kwaśny, gorzki, drapiący.
Nysa 2000 kg, Prudnik 100 kg
6. Serek do smarowania pieczywa /różne smaki/
Opakowanie jednostkowe: od 100g do 150g/ 1szt.Ser twarogowo kanapkowy o lekkiej puszystej konsystencji do smarowania pieczywa nie dopuszczalny jest smak ostro kwaśny, gorzki, podstój serwatki, widoczne zmiany niepożądane na powierzchni.
Nysa 2800 kg, Prudnik 150 kg
7. Serek homogenizowany /różne smaki/
Opakowanie plastikowe od 100g do 150g/1szt.
Serek homogenizowany o gładkiej konsystencji, smaku i barwie charakterystycznej dla serka owocowego,
Niedopuszczalny jest smak ostro kwaśny, gorzki, podstój serwatki, widoczne zmiany niepożądane na powierzchni
Nysa 2800 kg, Prudnik 200 kg
8. Serek ziarnisty /wiejski/
Opakowanie jednostkowe od 100g do150g
Niedopuszczalny jest smak ostro kwaśny, gorzki, podstój serwatki, widoczne zmiany niepożądane na powierzchni.
Nysa 2800 kg, Prudnik 200 kg
9. Śmietana 12%
Opakowanie jednostkowe od 330g – 1 kg w kubkach plastikowych, kartonach, zawartość tłuszczu 12 %.
Śmietana powinna mieć barwę białą lub kremową, powierzchnię gładką i błyszczącą, jednolitą bez grudek. Zapach powinien być przyjemny, czysty, smak lekko kwaśny.
Niedopuszczalny jest smak ostro kwaśny, łojowaty, gorzki, stęchły, konsystencja kłaczkowata, podstój serwatki.
Nysa 3200 kg, Prudnik 400 kg
|
| Cpv glowny przedmiot |
15500000-3
|
| Szacunkowa wartosc zamowienia calosc |
0,00
|
| Data rozpoczecia |
2019-10-01T00:00:00+02:00
|
| Data zakonczenia |
2020-09-30T00:00:00+02:00
|
| Okreslenie warunkow |
Zamawiający nie dokonuje określenia warunków w tym zakresie.
|
| Sytuacja finansowa okreslenie warunkow |
Zamawiający nie dokonuje określenia warunków w tym zakresie.
|
| Zdolnosc techniczna okreslenie warunkow |
Zamawiający nie dokonuje określenia warunków w tym zakresie.
|
| Czy oswiadczenie niepodleganiu wykluczenia |
1
|
| Wykaz dokumentow zaswiadczen |
Oświadczenie o braku podstaw wykluczenia załącznik nr 3 do SIWZ.
|
| Inne dokumenty niewymienione |
W celu potwierdzenia spełnienia warunków udziału w postępowaniu oraz braku podstaw do wykluczenia, Wykonawcy składają wraz z ofertą – (formularze ofertowe załącznik nr 2a i 2b do SIWZ aktualne na dzień składania ofert: 1) oświadczenie stanowiące wstępne potwierdzenie, że wykonawca nie podlega wykluczeniu z postępowania na podstawie art. 25a ust. 1 pkt 1) ustawy, który stanowi załącznik nr 3 do SIWZ – dokument musi być złożony w oryginale, 2) pełnomocnictwo dla osób podpisujących ofertę (jeżeli dotyczy). Dokument musi zostać złożony w oryginale lub kopii poświadczonej notarialnie.
|
| Zastosowanie procedury pzp |
1
|
| Zmiana umowy |
1
|
| Zmiana umowy tekst |
Zamawiający dopuszcza możliwość zmiany ceny artykułów w przypadku: a) zmian wysokości stawki podatki od towarów i usług (VAT) dokonanych ustawą o podatku od towarów i usług, b) obniżenia cen określonych w umowie do uśrednionych cen na tym rynku w przypadku spadku cen towarów na wolnym rynku, c) obniżenia ceny określonej w umowie objętych nią artykułów w sytuacjach wprowadzenia przez Dostawcę cen promocyjnych z uwzględnieniem wymogów określonych w opisie przedmiotu zamówienia. Zamawiający zastrzega sobie możliwość a) zmniejszenia całkowitej ilości dostaw poszczególnego przedmiotu zamówienia do 30%, ze względu na wystąpienie okoliczności których nie można przewidzieć, zwłaszcza powodowanych zmniejszeniem liczby osadzonych bądź innymi nadzwyczajnymi zdarzeniami lub sytuacjami.
b) zmiany ilości danego asortymentu z zastrzeżeniem, że wartość umowy nie zostanie przekroczona.
|
| IV 4 4 data |
2019-08-27T00:00:00+02:00
|
| IV 4 4 godzina |
12:00
|
| IV 4 4 jezyki |
język polski
|
| IV 4 5 okres |
30
|
| IV 6 6 |
2.1. Postępowanie jest prowadzone w trybie przetargu nieograniczonego, którego wartość zamówienia jest mniejsza niż kwoty określone w przepisach wydanych na podstawie art.11 ust.8 ustawy Prawo zamówień publicznych.
Do udzielenia przedmiotowego zamówienia stosuje się przepisy ustawy z dnia 29 stycznia 2004r – Prawo zamówień publicznych (Dz.U. z 2018 r., poz. 1986 z późn. zm.), zwanej dalej ustawą oraz w sprawach nieuregulowanych ustawą, przepisy ustawy – Kodeks cywilny.
2.2. Zamawiający informuje, iż po wejściu w życie, tj. po dniu 25 maja 2018 r., przepisów dotyczących ochrony danych osobowych, będzie przetwarzał dane osobowe uzyskane w trakcie postępowania, a w szczególności: dane osobowe ujawnione w ofertach i dokumentach i oświadczeniach dołączonych do oferty oraz dane osobowe ujawnione w dokumentach i oświadczeniach składanych na podstawie art. 26 ustawy.
2.3. Przetwarzanie danych osobowych przez Zamawiającego jest niezbędne dla celów wynikających z prawnie uzasadnionych interesów realizowanych przez Zamawiającego i wypełnienia obowiązku prawnego ciążącego na administratorze. W związku z tym, Wykonawca przystępując do postępowania jest obowiązany do wyrażenia zgody na przetwarzanie informacji zawierających dane osobowe oraz do pisemnego poinformowania i uzyskania zgody każdej osoby, której dane osobowe będą podane w ofercie, oświadczeniach i dokumentach złożonych w postępowaniu. Na tę okoliczność Wykonawca złoży stosowne pisemne oświadczenie (jak we wzorze Formularza ofertowego – załączniki 2a-2b do SIWZ).
2.4. Zgodnie z art. 13 ust. 1 i 2 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) (Dz. Urz. UE L 119 z 04.05.2016, str. 1), dalej „RODO”, informuję, że:
administratorem Pani/Pana danych osobowych jest Dyrektor Zakładu Karnego w Nysie ul. Kościuszki 4a, 48-300 Nysa, tel. 77 433 24 71;
inspektorem ochrony danych osobowych w Zakładzie Karnym w Nysie jest Pan
kpt. Arkadiusz Komar
ul. Kościuszki 4a
48-300 Nysa
e-mail: Arkadiusz.Komar@sw.gov.pl
tel. 77 406 83 70 wew. 10
fax 77 406 83 80
Pani/Pana dane osobowe przetwarzane będą na podstawie art. 6 ust. 1 lit. c RODO w celu związanym z postępowaniem o udzielenie zamówienia publicznego pn. „Dostawy artykułów mleczarskich - nabiału” nr sprawy DKw.2232.7.2019 prowadzonym w trybie przetargu nieograniczonego;
odbiorcami Pani/Pana danych osobowych będą osoby lub podmioty, którym udostępniona zostanie dokumentacja postępowania w oparciu o art. 8 oraz art. 96 ust. 3 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. – Prawo zamówień publicznych (Dz. U. z 2018 r. poz. 1986 z późn.zm.), dalej „ustawa Pzp”;
Pani/Pana dane osobowe będą przechowywane, zgodnie z art. 97 ust. 1 ustawy Pzp, przez okres 4 lat od dnia za-kończenia postępowania o udzielenie zamówienia, a jeżeli czas trwania umowy przekracza 4 lata, okres przecho-wywania obejmuje cały czas trwania umowy;
obowiązek podania przez Panią/Pana danych osobowych bezpośrednio Pani/Pana dotyczących jest wymogiem ustawowym określonym w przepisach ustawy Pzp, związanym z udziałem w postępowaniu o udzielenie zamówie-nia publicznego; konsekwencje niepodania określonych danych wynikają z ustawy Pzp;
w odniesieniu do Pani/Pana danych osobowych decyzje nie będą podejmowane w sposób zautomatyzowany, sto-sowanie do art. 22 RODO;
posiada Pani/Pan:
− na podstawie art. 15 RODO prawo dostępu do danych osobowych Pani/Pana dotyczących;
− na podstawie art. 16 RODO prawo do sprostowania Pani/Pana danych osobowych *;
− na podstawie art. 18 RODO prawo żądania od administratora ograniczenia przetwarzania danych osobowych z zastrzeżeniem przypadków, o których mowa w art. 18 ust. 2 RODO **;
− prawo do wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych, gdy uzna Pani/Pan, że przetwarza-nie danych osobowych Pani/Pana dotyczących narusza przepisy RODO;
nie przysługuje Pani/Panu:
− w związku z art. 17 ust. 3 lit. b, d lub e RODO prawo do usunięcia danych osobowych;
− prawo do przenoszenia danych osobowych, o którym mowa w art. 20 RODO;
− na podstawie art. 21 RODO prawo sprzeciwu, wobec przetwarzania danych osobowych, gdyż podstawą prawną przetwarzania Pani/Pana danych osobowych jest art. 6 ust. 1 lit. c RODO.
* Wyjaśnienie: skorzystanie z prawa do sprostowania nie może skutkować zmianą wyniku postępowania
o udzielenie zamówienia publicznego ani zmianą postanowień umowy w zakresie niezgodnym z ustawą Pzp oraz nie może naruszać integralności protokołu oraz jego załączników.
** Wyjaśnienie: prawo do ograniczenia przetwarzania nie ma zastosowania w odniesieniu do przechowywania, w celu zapewnienia korzystania ze środków ochrony prawnej lub w celu ochrony praw innej osoby fizycznej lub prawnej, lub z uwagi na ważne względy interesu publicznego Unii Europejskiej lub państwa członkowskiego.
|
| Zalacznik czesc nr |
1
|
| Zalacznik nazwa |
Dostawy artykułów mleczarskich - nabiału do Zakładu Karnego w Nysie
|
| Zalacznik cpv glowny przedmiot |
15500000-3
|
| Szacunkowa wartosc zamowienia zal |
0,00
|
| Zalacznik data rozpoczecia |
2019-10-01T00:00:00+02:00
|
| Zalacznik data zakonczenia |
2020-09-30T00:00:00+02:00
|
| Zalacznik krotki opis |
1. Jogurt naturalny
Opakowanie jednostkowe od 100g – 200g w kubkach plastikowych. Jogurt powinien być orzeźwiający o przyjemnym zapachu i charakterystycznym smaku, winien mieć konsystencję jednolitą i być niezbyt kwaśny.
Niedopuszczalna jest widoczna pleśń po otwarciu, zapach nieprzyjemny, smak zbyt kwaśny.
Nysa 200 kg,
2. Mleko w proszku odtłuszczone - konsumpcyjne
Opakowanie papierowe(grube) w wewnątrz pokryte workiem foliowym do 25 kg, mleko powinno mieć barwę białą, lekko kremową.
Niedopuszczalne wady organoleptyczne mleka w proszku: smak i zapach łojowaty, stęchły, zjełczały, klejowy, przypalony, paszowy, metaliczny, zbrylenie, zbyt żółta barwa z ciemniejszymi cząstkami przypalonego mleka.
Nysa 100 kg,
3. Ser twarogowy chudy/ twarogowo-śmietankowy
Ser twarogowy chudy powinien być pakowany w papier i folię, w kształcie kostki po 200g lub 250g.
Ser twarogowy powinien mieć konsystencję jednolitą, bez większych grudek, zwartą lekko mazistą, zapach czysty, kwaśny, bez goryczki.
Niedopuszczalny jest smak ostro kwaśny, gorzki, podstój serwatki, widoczne zmiany niepożądane na powierzchni.
Nysa 5000 kg,
4. Ser fromage /różne smaki/
Opakowanie jednostkowe: od 80g do 120g
Ser twarogowo-kanapkowy o lekkiej puszystej konsystencji do smarowania pieczywa
Niedopuszczalny jest smak ostro kwaśny, gorzki, podstój serwatki, widoczne zmiany niepożądane na powierzchni.
Nysa 1 500 kg,
5. Ser topiony /różne smaki/
Kawałki – kostki po 100g/1 szt. pakowane w folię aluminiową.
Ser topiony powinien mieć smak i zapach charakterystyczny dla danego gatunku sera, powierzchnia gładka, bez pęknięć, mazista, barwa kremowa do żółtej.
Niepożądany jest smak kwaśny, gorzki, drapiący.
Nysa 2000 kg,
6. Serek do smarowania pieczywa /różne smaki/
Opakowanie jednostkowe: od 100g do 150g/ 1szt.Ser twarogowo kanapkowy o lekkiej puszystej konsystencji do smarowania pieczywa nie dopuszczalny jest smak ostro kwaśny, gorzki, podstój serwatki, widoczne zmiany niepożądane na powierzchni.
Nysa 2800 kg,
7. Serek homogenizowany /różne smaki/
Opakowanie plastikowe od 100g do 150g/1szt.
Serek homogenizowany o gładkiej konsystencji, smaku i barwie charakterystycznej dla serka owocowego,
Niedopuszczalny jest smak ostro kwaśny, gorzki, podstój serwatki, widoczne zmiany niepożądane na powierzchni
Nysa 2800 kg,
8. Serek ziarnisty /wiejski/
Opakowanie jednostkowe od 100g do150g
Niedopuszczalny jest smak ostro kwaśny, gorzki, podstój serwatki, widoczne zmiany niepożądane na powierzchni.
Nysa 2800 kg,
9. Śmietana 12%
Opakowanie jednostkowe od 330g – 1 kg w kubkach plastikowych, kartonach, zawartość tłuszczu 12 %.
Śmietana powinna mieć barwę białą lub kremową, powierzchnię gładką i błyszczącą, jednolitą bez grudek. Zapach powinien być przyjemny, czysty, smak lekko kwaśny.
Niedopuszczalny jest smak ostro kwaśny, łojowaty, gorzki, stęchły, konsystencja kłaczkowata, podstój serwatki.
Nysa 3200 kg,
|
| | |
| Zalacznik czesc nr |
2
|
| Zalacznik nazwa |
Dostawy artykułów mleczarskich - nabiału do Oddziału Zewnętrznego w Prudniku
|
| Zalacznik cpv glowny przedmiot |
15500000-3
|
| Szacunkowa wartosc zamowienia zal |
0,00
|
| Zalacznik data rozpoczecia |
2019-10-01T00:00:00+02:00
|
| Zalacznik data zakonczenia |
2020-09-30T00:00:00+02:00
|
| Zalacznik krotki opis |
1. Jogurt naturalny
Opakowanie jednostkowe od 100g – 200g w kubkach plastikowych. Jogurt powinien być orzeźwiający o przyjemnym zapachu i charakterystycznym smaku, winien mieć konsystencję jednolitą i być niezbyt kwaśny.
Niedopuszczalna jest widoczna pleśń po otwarciu, zapach nieprzyjemny, smak zbyt kwaśny.
Prudnik 100 kg
2. Ser twarogowy chudy/ twarogowo-śmietankowy
Ser twarogowy chudy powinien być pakowany w papier i folię, w kształcie kostki po 200g lub 250g.
Ser twarogowy powinien mieć konsystencję jednolitą, bez większych grudek, zwartą lekko mazistą, zapach czysty, kwaśny, bez goryczki.
Niedopuszczalny jest smak ostro kwaśny, gorzki, podstój serwatki, widoczne zmiany niepożądane na powierzchni.
Prudnik 700 kg
3. Ser fromage /różne smaki/
Opakowanie jednostkowe: od 80g do 120g
Ser twarogowo-kanapkowy o lekkiej puszystej konsystencji do smarowania pieczywa
Niedopuszczalny jest smak ostro kwaśny, gorzki, podstój serwatki, widoczne zmiany niepożądane na powierzchni.
Prudnik 100 kg
4. Ser topiony /różne smaki/
Kawałki – kostki po 100g/1 szt. pakowane w folię aluminiową.
Ser topiony powinien mieć smak i zapach charakterystyczny dla danego gatunku sera, powierzchnia gładka, bez pęknięć, mazista, barwa kremowa do żółtej.
Niepożądany jest smak kwaśny, gorzki, drapiący.
Prudnik 100 kg
5. Serek do smarowania pieczywa /różne smaki/
Opakowanie jednostkowe: od 100g do 150g/ 1szt.Ser twarogowo kanapkowy o lekkiej puszystej konsystencji do smarowania pieczywa nie dopuszczalny jest smak ostro kwaśny, gorzki, podstój serwatki, widoczne zmiany niepożądane na powierzchni.
Prudnik 150 kg
6. Serek homogenizowany /różne smaki/
Opakowanie plastikowe od 100g do 150g/1szt.
Serek homogenizowany o gładkiej konsystencji, smaku i barwie charakterystycznej dla serka owocowego,
Niedopuszczalny jest smak ostro kwaśny, gorzki, podstój serwatki, widoczne zmiany niepożądane na powierzchni
Prudnik 200 kg
7. Serek ziarnisty /wiejski/
Opakowanie jednostkowe od 100g do150g
Niedopuszczalny jest smak ostro kwaśny, gorzki, podstój serwatki, widoczne zmiany niepożądane na powierzchni.
Prudnik 200 kg
8. Śmietana 12%
Opakowanie jednostkowe od 330g – 1 kg w kubkach plastikowych, kartonach, zawartość tłuszczu 12 %.
Śmietana powinna mieć barwę białą lub kremową, powierzchnię gładką i błyszczącą, jednolitą bez grudek. Zapach powinien być przyjemny, czysty, smak lekko kwaśny.
Niedopuszczalny jest smak ostro kwaśny, łojowaty, gorzki, stęchły, konsystencja kłaczkowata, podstój serwatki.
Prudnik 400 kg
|
| | |
