Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa mięsa, wędlin oraz drobiu dokonywana przez Wykonawcę dwa razy w tygodniu do godz. 1000 - Załącznik nr 1 do SIWZ. Mięsa, wędliny oraz drób będą dostarczane w ilości zgodnej z zamówieniami częściowymi składanymi przez osoby upoważnione, telefonicznie bądź pisemnie najpóźniej do godz. 1500 dnia poprzedzającego dostawę wg cen określonych w formularzu cenowym stanowiącym Załącznik nr 4 do oferty.
Całość zamówienia składa się z czterech części. Wykonawca może złożyć oferty częściowe na jedną lub więcej części zamówienia. Każdy Wykonawca zobowiązany jest wypełnić formularz cenowy w części lub w całości i dołączyć do oferty.
Ilość i rodzaj przedmiotu zamówienia określa Załącznik nr 1 do ogłoszenia.
OpisLp. Nazwa asortymentu Ilość
w kg
1. Łopatka wieprzowa z kością bez golonki i skóry - świeża 2900
2. Szynka wieprzowa bez golonki, odtłuszczona z kością i bez skóry- świeża 400
3. Karkówka wieprzowa z kością- świeża 2700
4. Schab wieprzowy z kością- świeże 750
5. Żeberka wieprzowe- świeże 800
6. Łopatka wołowa bez kości - świeża 60
7. Szynka wołowa bez kości- świeża 80
8. Boczek wieprzowy surowy- świeży 700
9. Słonina wieprzowa- świeża 400
10. Nogi wieprzowe- świeże 120
11. Golonki wieprzowe- świeże 100
12. Podgardle wieprzowe- świeże
50
13. Wątroba wieprzowa- świeża 200
14. Flak wołowy krojony gotowany 420Lp. Nazwa asortymentu Ilość w kg
1. Parówki - paluszki w osłonce poliamidowej, min. 60 % mięsa wp., bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa, waga pojedynczej parówki 50 g. 300
2. Kiełbasa parówkowa, osłonka naturalna, min. 60 % mięsa wp., bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa, waga pojedynczej parówki 100 g. 200
3. Kiełbasa swojska, średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 100 g lub równoważna 200
4. Kiełbasa grillowa średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 100 g lub równoważna lub równoważna 300
5. Kiełbasa śląska średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 100 g lub równoważna 250
6. Kiełbasa biała surowa średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 65 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 100 g 150
7. Kiełbasa biała parzona średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 65 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 100 g 300
8. Kiełbasa biwakowa średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 140 g lub równoważna 200
9. Kiełbasa myśliwska średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 140 g lub równoważna 100
10. Kiełbasa jarmarczna średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 140 g lub równoważna 120
11. Kiełbasa zwyczajna średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 140 g lub równoważna 200
12. Kiełbasa podwawelska średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 78 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 210 g lub równoważna 300
13. Przysmak w konserwie drobno rozdrobniony, min. 50 % mięsa, otoczka z galaretki, osłonka poliamidowa, lekko widoczne oznaki tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa, baton długości 25 - 30 cm 120
14. Kiełbasa toruńska średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 140 g lub równoważna 100
15. Kiełbasa piwna grubo rozdrobniona, osłonka papierowa, min 70 % mięsa, bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw baton długości ok. 20 cm 200
16. Kiełbasa wolińska średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 100 g lub równoważna 220
17. Mortadela, parzona, osłonka poliamidowa, min. 40 % mięsa, baton długości 30 - 35 cm, bez widocznych oczek tłuszczu, wyczuwalny smak mięsa 300
18. Mielonka słoikowa, grubo rozdrobniona z widocznymi kawałkami mięsa, otoczka z galaretki, min. 60 % mięsa wp., wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, baton długości 20 - 25 cm. 200
19. Szynka wieprzowa gotowana, min. 80 % mięsa wp 300
20. Szynka śniadaniowa (bankietowa) min. 90 % mięsa wp., bez widocznych oznak tłuszczu lub równoważna 120
21. Szynka domowa/babuni min. 90 % mięsa wp., bez widocznych oznak tłuszczu lub równoważna 100
22. Polędwica sopocka min. 85 % mięsa wp., bez widocznych oznak tłuszczu lub równoważna 140
23. Baleron min. 80 % mięsa wp. 140
24. Mielonka turystyczna 300 g (puszka konserwa), min. 40 % mięsa wp lub równoważna 100
25. Gulasz angielski 300 g (puszka konserwa), min. 85 % mięsa wp. lub równoważny 100
26. Lunch meat drobno rozdrobniony, min. 50 % mięsa, osłonka poliamidowa, lekko widoczne oznaki tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa, baton długości 25 - 30 cm lub równoważny 200
27. Franfrukterki średnio rozdrobnione, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta ok. 30 g lub równoważne 100
28. Boczek wędzony min. 90 % boczku 200
29. Podgardle wędzone 80
30. Pieczeń delikatesowa, min. 60 % mięsa wp., bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, pieczeń długości 20 -25 cm 300
31. Pasztet domowy (pieczony), min. 40 % mięsa wp., lub równoważny 150
32. Pasztet z papryką min. 40 % mięsa wp., lub równoważny 100
33. Salceson włoski z widocznymi kawałkami mięsa, min. 50 % mięsa wp., osłonka poliamidowa, baton o długości ok. 30 cm, o przekroju 8 - 10 cm lub równoważny 300
34. Mielonka codzienna Gratka drobno rozdrobniona, min. 50 % mięsa, osłonka poliamidowa, lekko widoczne oznaki tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa, baton długości 25 - 30 cm lub równoważna 140
35. Krupnioki z kaszy jęczmiennej w naturalnej osłonce, waga pojedynczego pęta ok. 140 g 240
36. Kiszka pasztetowa w osłonce naturalnej, min. 40 % mięsa wp., pęta o długości 20 - 30 cm, 100
37. Wątrobianka w osłonce poliamidowej, min. 40 % wątroby wp.., baton długości 25 - 30 cm. 300
38. Galareta wieprzowa, min. 50 % mięsa wp. 200
39. Boczek rolowany/rolada min 90 % boczku wp. 120
40. Kiełbasa krakowska sucha w osłonce papierowej, średnio rozdrobniona, z widocznymi kawałkami mięsa, min. 75 % mięsa wp., baton długości 25 - 30 cm. 100
41. Golonka konserwowa min. 90 % golonki wp. 100
42. Kaszanka gryczana, z kaszy jęczmiennej w osłonce naturalnej lub poliamidowej, baton długości 25 - 30 cm. 180
43. Kabanosy średnio rozdrobnione, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta ok. 45 g 50
44. Schab bez kości pieczony, min 90 % schabu 160
45. Boczek pieczony domowy, min. 90 % boczku 80
46. Kiełbasa krakowska parzona w osłonce papierowej, średnio rozdrobniona, z widocznymi kawałkami mięsa, min. 80 % mięsa wp., baton długości 25 - 30 cm. 80
47. Kiełbasa żywiecka grubo rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, z widocznymi kawałkami mięsa, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, baton długości 20 - 25 cm lub równoważna 100
48. Kiełbasa domowa średnio rozdrobniona, osłonka naturalna, min. 70 % mięsa wp. bez widocznych oznak tłuszczu, wyczuwalny smak i zapach mięsa oraz przypraw, waga pojedynczego pęta 100 g lub równoważna 80Lp. Nazwa asortymentu Ilość w kg
1. Ćwiartka kurczęca świeża 2000
2. Filety z kurczaka świeże 240
3. Kurczak świeży 240
4. Mięso mielone drobiowe z indyka 100
5. Porcje rosołowe świeże 200
6. Skrzydełka świeże 100
7. Udziec z indyka świeży 60
8. Wątróbka drobiowa świeża 200Lp. Nazwa asortymentu Ilość w kg
1. Polędwica kanadyjska, min. 80 % mięsa drobiowego, baton długości 25 - 30 cm lub równoważna 200
2. Mielonka drobiowa z galaretką, drobno mielona z lekko widocznymi oznakami tłuszczu, osłonka poliamidowa, min. 75 % mięsa dr., wyczuwalny smak i zapach mięsa drobiowego, baton długości 20 - 25 cm lub równoważna 200
3. Kiełbasa biała drobiowa średnio zmielona, min. 70 % mięsa dr., wyczuwalny smak i zapach mięsa drobiowego oraz przypraw 150
4. Polędwica z indyka min. 70 % mięsa dr. 200
5. Złota szynka min. 70 % mięsa dr. lub równoważna 300
6. Serdelki drobiowe, osłonka poliamidowa, min. 55 % mięsa dr., bez widocznych oznak tłuszczu, waga pojedynczego pęta 50 g 400
7. Galantyna drobiowa (kura w galarecie), min. 60 % mięsa dr., widoczne kawałki mięsa lub równoważna 120
8. Rolada z indyka min. 70 % mięsa dr. 200
9. Pasztet drobiowy pieczonymi. 40 % mięsa dr. 280
10. Udka lub podudzie drobiowe wędzone, min. 95 % podudzia dr. 100
11. Mortadela, parzona, osłonka poliamidowa, min. 40 % mięsa dr., baton długości 30 - 35 cm, bez widocznych oczek tłuszczu, wyczuwalny smak mięsa 400
12. Paszteciki różne /z kury, z indyka, kurczaka/ 120 - 135 g/ min. 40 % mięsa dr. 100
13. Paszteciki różne /z kury, z indyka, kurczaka/ 290 - 300 g/ min. 40 % mięsa dr. 100
14. Wędzonka drobiowa min. 80 % mięsa dr. 120
15. Salceson drobiowy z widocznymi kawałkami mięsa dr., w osłonce poliamidowej, baton o długości 20 - 30 cm 120
16. Kiełbasa drobiowa delikatesowa min. 70 % mięsa dr., w osłonce poliamidowej, baton długości 20 - 30 cm lub równoważna 100
17. Szynka szkolna drobiowa min. 70 % mięsa dr., w osłonce poliamidowej lub równoważna 150
18. Schab drobiowy w majeranku min. 70 % mięsa dr., lub równoważny 150
19. Indyk w galarecie min. 60 % mięsa dr., widoczne kawałki mięsa 180
20. Kurczak faszerowany min. 60 % mięsa dr. 120
21. Szynka z warzywami drobiowa min. 60 % mięsa dr. 100 |
