1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa żywności na potrzeby Domu Pomocy Społecznej w Szarocinie.
2. Przedmiot zamówienia podzielony został na siedem części:
Część 1 Artykuły spożywcze różne
Część 2 Nabiał i mleko
Część 3 Pieczywo
Część 4 Warzywa i owoce
Część 5 Mięso i wyroby wędliniarskie
Część 6 Ryby, mrożonki i przetwory warzywno owocowe
Część 7 Jaja
3. Szczegółowe zestawienie asortymentowe zamawianych artykułów żywnościowych zawarte jest w poniższych tabelach.
4. Użyte w załącznikach nazwy własne (towaru lub producenta) oznaczają, iż oferowany artykuł powinien być równoważy do wskazanych, tzn. powinien posiadać porównywalną wartość odżywczą i energetyczną oraz zawartość składników, a także posiadać nie gorsze cechy jakościowe w zakresie wydajności oraz zbliżone walory smakowe.
5. Zamawiający na bazie doświadczeń z lat ubiegłych oszacował zapotrzebowanie na wymienione artykuły na okres 12 miesięcy. Ilości te (podane w załącznikach) stanowią wartość szacunkową, co oznacza, że ostateczna ilość zamawiana na podstawie umowy może ulec zmianie.
6. Dostawy artykułów żywnościowych odbywać się będą w dni robocze od poniedziałku do soboty, za wyjątkiem dni ustawowo wolnych od pracy, w godzinach od 6°° do godziny 13°°. Miejscem dostawy jest siedziba Zamawiającego (Pałac Kuchnia).
7. Zamawiający będzie zamawiał wyroby sukcesywnie, w miarę potrzeb od poniedziałku do piątku za wyjątkiem dni ustawowo wolnych od pracy w godzinach od 7°°do godziny 13°°.
8. Dostawy realizowane będą w partiach, na podstawie zamówień składanych przez Zamawiającego z jednodniowym wyprzedzeniem w formie pisemnej (faksem) lub telefonicznej. W zamówieniu Zamawiający każdorazowo określi ilość i rodzaj zamawianego asortymentu.
9. Częstotliwość składanych zamówień uzależniona będzie od bieżących potrzeb Zamawiającego i zamawianego asortymentu. Szacuje się, że będzie ona średnio wynosiła: dla części 1, 4, 7 jeden raz w tygodniu, dla części 5 dwa razy w tygodniu, dla części 2 3 razy w tygodniu, dla części 3 6 razy w tygodniu i dla części 6 wg zapotrzebowania.
10. Dostarczane artykuły żywnościowe będące przedmiotem umowy muszą być: świeże, bardzo dobrej jakości i spełniać wszystkie obowiązujące w tym zakresie normy; dostarczane w oryginalnych opakowaniach producenta, z etykietą handlową identyfikującą dany artykuł i z podanym na etykiecie terminem przydatności do spożycia (nie dotyczy warzyw i owoców); dostarczane środkiem transportu spełniającym wymagania sanitarne dotyczące środków transportu żywności.
11. Podana w załącznikach waga (gramatura) dotyczy pojedynczego opakowania danego artykułu. Artykuły, dla których określono wagę opakowań nie mogą być dostarczane luzem.
12. Artykuły spożywcze powinny posiadać odpowiednio długie okresy (terminy) przydatności do spożycia, stosownie do rodzaju asortymentu.
13. W przypadku wykrycia wad zamówionych artykułów spożywczych lub ich niezgodności asortymentowej i ilościowej ze złożonym zamówieniem, Zamawiającemu przysługuje prawo złożenia reklamacji. W przypadku złożenia uzasadnionej reklamacji, Wykonawca zobowiązany jest wymienić niezwłocznie i na własny koszt towar wadliwy na wolny od wad i lub dostarczyć (uzupełnić) asortyment i ilości zgodnie z zamówieniem.
14. Reklamacje mogą być zgłaszane telefonicznie lub pisemnie przez przedstawicieli Zamawiającego wymienionych w umowie. W przypadku pisemnego zgłoszenia reklamacji, Wykonawca zobowiązany jest również pisemnie potwierdzić fakt jej przyjęcia.
15. W przypadku wystąpienia trzech udokumentowanych reklamacji, Zamawiający ma prawo do rozwiązania umowy ze skutkiem natychmiastowym.
16. W przypadku, gdy Wykonawca nie dostarczy przedmiotu umowy w ustalonych terminach lub gdy wskutek reklamacji nie dokona niezwłocznej wymiany towaru wadliwego na wolny od wad i/lub uzupełnienia asortymentu i ilości, Zamawiający ma prawo dokonać zakupu u innego dostawcy w asortymencie i ilościach odpowiadających niezrealizowanej/niewymienionej dostawie, co będzie skutkować zmniejszeniem ilości przedmiotu umowy o wielkość tego zakupu.
17. W przypadku zaistnienia sytuacji określonej w pkt 16, Wykonawca zobowiązany będzie do zwrotu Zamawiającemu kwoty wynikającej z różnicy pomiędzy ceną zakupu a ceną wynikającą z umowy, po uprzednim przesłaniu do Wykonawcy kopii faktury zakupu danego asortymentu.
18. Do obowiązków Wykonawcy, który złoży ofertę najkorzystniejszą na Część 6. Ryby, mrożonki i przetwory warzywno owocowe, należeć będzie nieodpłatne wyposażenie Zamawiającego w 4 szt. zamrażarek, każda o pojemności 350 litrów - na czas trwania umowy. Powyższe winno być wkalkulowane w cenę oferty.
OpisTa część zamówienia obejmuje dostawę następujących artykułów:
1 Makaron nitki (np. makaron Sudecki, Lubella) - 300 kg
2 Syrop zagęszczany do napojów (430 ml - 1 l) - 400 litrów
3 Woda mineralna gazowana - butelki 0,5 l - 500 litrów
4 Woda mineralna gazowana - butelki 1,5 l - 3000 litrów
5 Woda mineralna niegazowana - butelki 0,5 l - 500 litrów
6 Woda mineralna niegazowana - butelki po 1,5 l - 1000 litrów
7 Oranżada - butelka 1,5 l (różne smaki) - 800 szt.
8 Koncentrat pomidorowy 30% (0,9 - 1 kg - typu: Dawtona, Halmir, Pudliszki) - 240 kg
9 Sól - 1000 kg
10 Pasztet z drobiu 160 g (typu prochowicki) - 300 kg
11 Pasztet z drobiu 300 g (typu prochowicki) - 300 kg
12 Konserwy mięsne wieprzowe 300 g - 150 kg
13 Pasztet wieprzowy 500 g - 200 kg
14 Ogórek konserwowy - opakowanie duże dla gastronomii - 500 kg
15 Papryka konserwowa krojona - opakowanie duże dla gastronomii - 200 kg
16 Mąka pszenna (1 kg - typu: Bolesławiec, Dolnośląska, Basia) - 1500 kg
17 Mąka tortowa (1 kg - typu: Bolesławiec, Dolnośląska, Basia) - 500 kg
18 Mąka ziemniaczana - 200 kg
19 Kasza manna - 500 kg
20 Kasza jęczmienna - 600 kg
21 Kasza kukurydziana - 200 kg
22 Cukier - wyrób polski - Kategoria I (1 kg) - 6000 kg
23 Cukier puder (0,4 - 1 kg) - 50 kg
24 Groszek konserwowy - opakowanie duże dla gastronomii - 400 kg
25 Kukurydza konserwowa - opakowanie duże dla gastronomii - 150 kg
26 Fasola konserwowa - opakowanie duże dla gastronomii - 100 kg
27 Chrzan konserwowy tarty - 100 kg
28 Musztarda - 200 kg
29 Ocet (0,5 - 1 l) - 100 litr
30 Olej roślinny (opak. 1 l) - 200 litr
31 Olej roślinny (opak. 3 l) - 150 litr
32 Olej słonecznikowy (opak. 1 l) - 30 litr
33 Olej z oliwek (opak. 0,5 l) - 15 litr
34 Miód lipowy (900 - 1000 g) - 50 kg
35 Krem czekoladowy (250 - 500 g) - 300 kg
36 Dżemy (250 - 300 g, różne smaki, typu Łowicz) - 500 kg
37 Marmolada wieloowocowa (300 - 600 g) - 400 kg
38 Masa makowa (0,4 - 0,6 kg) - 40 kg
39 Brzoskwinie w puszce (0,5 - 1 kg) - 20 kg
40 Wiórki kokosowe - 30 kg
41 Rodzynki - 15 kg
42 Cukier waniliowy (typu: Delecta, Dr Oetker) - 10 kg
43 Cynamon - 3 kg
44 Kwasek cytrynowy - 10 kg
45 Proszek do pieczenia - 10 kg
46 Budyń - różne smaki (typu Winiary, Dr Oetker) - 100 kg
47 Żelatyna - 15 kg
48 Galaretka- różne smaki (typu Winiary, Dr Oetker) - 100 kg
49 Śledź w pomidorach 170 g - 150 kg
50 Śledź w oleju 170 g - 150 kg
51 Szprot w pomidorach 170 g - 150 kg
52 Szprot w oleju 170 g - 150 kgTa część zamówienia obejmuje dostawę następujących artykułów:
1 Ser biały (chudy, półtłusty, tłusty) - 600 kg
2 Ser topiony - 500 kg
3 Serek homogenizowany - różne smaki (140 -150 g) - 400 kg
4 Śmietana 18% - 1 000 kg
5 Śmietana 30% - 150 kg
6 Jogurt owocowy - różne smaki (125 g) - 9 000 szt.
7 Masło extra (osełka po 100 g) - 200 kg
8 Masło smakowe typu smaksełko po 100 g - 100 kg
9 Margaryna do smarowania pieczywa typu DELMA - 2 200 kg
10 Ser żółty (typu gouda) - 200 kg
11 Ser żółty (typu salami) - 200 kg
12 Ser żółty (typu dziurawiec) - 200 kg
13 Ser żółty (typu morski) - 200 kg
14 Ser żółty (EDAMSKI) - 100 kg
15 Ser żółty wędzony - 100 kg
16 Margaryna do pieczenia typu KASIA - 200 kg
17 Margaryna mleczna - 700 kg
18 Mleko - 12 000 l
19 Maślanka 400 g - 840 szt.
20 Deser różny 150 g - 700 szt.
21 Kefir 380 g - 725 szt.
22 Serek wiejski 150 g - 90 kg
23 Serek śniadaniowy 125 g - 990 szt.Ta część zamówienia obejmuje dostawę następujących artykułów:
1 Chleb zwykły krojony - 11 000 kg
2 Bułka pszenna wrocławska - 2 600 kg
3 Bułka mała - 36 000 szt.
4 Bułka tarta - 2 400 kg
5 Chleb ciemny razowy - 200 kg
6 Bułka słodka - 600 szt.
7 Bułka razowa - 600 szt.
8 Pączki - 2 000 szt.Ta część zamówienia obejmuje dostawę następujących artykułów:
1 Burak czerwony (10 - 15 kg) - 800 kg
2 Cebula (10 - 15 kg) - 1 040 kg
3 Marchew (10 - 15 kg) - 1 120 kg
4 Seler - 20 kg
5 Ziemniaki (15 - 25 kg) - 16 500 kg
6 Ogórek świeży - 1 630 kg
7 Ogórek kiszony (beczka) - 230 kg
8 Kapusta pekińska - 70 kg
9 Kapusta kiszona (beczka) - 800 kg
10 Kapusta biała młoda - 600 szt.
11 Kapusta biała - 700 kg
12 Kapusta włoska - 100 szt.
13 Kapusta czerwona - 190 kg
14 Sałata - 264 szt.
15 Kalafior świeży - 100 szt.
16 Koper świeży - 70 pęczków
17 Pietruszka natka świeża - 70 pęczków
18 Jabłka (10 - 15 kg, skrzynka) - 1 300 kg
19 Pomidory świeże - 1 330 kg
20 Szczypior - 70 pęczków
21 Czosnek krajowy - 280 szt.
22 Pietruszka korzeń - 35 kg
23 Por - 35 kg
24 Seler - 35 kg
25 Cytryny - 480 kg
26 Groch łuskany (suchy) - 120 kg
27 Fasola Jasiek (suchy) - 80 kg
28 Orzech włoski łuskany - 7 kgTa część zamówienia obejmuje dostawę następujących artykułów:
1 Filet z piersi kurczaka - 500 kg
2 Skrzydełko z kurczaka - 150 kg
3 Porcja rosołowa z kurczaka - 1 400 kg
4 Kurczak świeży - 700 kg
5 Udziec z indyka b/k - 500 kg
6 Ćwiartki z kurczaka - 300 kg
7 Udka z kurczaka z obciętym grzbietem - 300 kg
8 Wątroba drobiowa - 150 kg
9 Wątroba wieprzowa - 150 kg
10 Wołowina - gulasz wołowy (kawałki co najmniej 10 cm × 10 cm) - 150 kg
11 Wołowina b/k pieczeniowa - 100 kg
12 Wieprzowina - golonka - 200 kg
13 Wieprzowina - schab b/k - 200 kg
14 Wieprzowina - szynka b/k - 250 kg
15 Wieprzowina - łopatka b/k i bez tłuszczu - 1 000 kg
16 Wieprzowina - karkówka b/k (waga 1 szt. karczku nie przekracza 2 kg) - 300 kg
17 Wieprzowina - podgardle - 200 kg
18 Wieprzowina - pachwina - 500 kg
19 Wieprzowina - nóżki - 150 kg
20 Wieprzowina - przedgolonki - 150 kg
21 Żeberka wieprzowe - 100 kg
22 Wieprzowina - skórki - 100 kg
23 Wieprzowina - kości schabowe - 150 kg
24 Parówki drobiowe - 150 kg
25 Polędwica drobiowa - 80 kg
26 Polędwica z warzywami - 60 kg
27 Kiełbasa parówkowa serdelki - 600 kg
28 Kiełbasa parówkowa cienka - 600 kg
29 Kiełbasa śląska - 150 kg
30 Kiełbasa szynkowa - 100 kg
31 Kiełbasa szynkowa drobiowa - 100 kg
32 Kiełbasa wiejska - 100 kg
33 Kiełbasa mielonka - 200 kg
34 Kiełbasa sucha - 150 kg
35 Kiełbasa zwyczajna - 400 kg
36 Kiełbasa krakowska - 80 kg
37 Kiełbasa mortadela - 500 kg
38 Kiełbasa piwna - 100 kg
39 Kiełbasa podwawelska - 100 kg
40 Kiełbasa biała parzona - 150 kg
41 Kiełbasa biała surowa - 150 kg
42 Kiełbasa krakowska podsuszana drobiowa - 80 kg
43 Kiełbasa żywiecka - 80 kg
44 Kiełbasa golonkowa - 80 kg
45 Kiełbasa jałowcowa - 70 kg
46 Kiełbasa polska pieczona - 100 kg
47 Schab wędzony - 50 kg
48 Blok szynkowy - 100 kg
49 Mielonka tyrolska - 80 kg
50 Ogonówka wędzona - 80 kg
51 Baleron - 80 kg
52 Filet wędzony drobiowy - 70 kg
53 Filet z piersi indyka - 100 kg
54 Boczek surowy - 150 kg
55 Boczek wędzony - 200 kg
56 Boczek faszerowany - 80 kg
57 Rolada boczkowa - 80 kg
58 Szynka gotowana - 400 kg
59 Szynka drobiowa prasowana - 80 kg
60 Salceson czarny - 100 kg
61 Salceson drobiowy - 100 kg
62 Salceson wieprzowy - 150 kg
63 Kaszanka - 500 kg
64 Pieczeń - 500 kg
65 Pasztet typu firmowy - 200 kg
66 Pasztet zapiekany - 100 kg
67 Pasztetowa drobiowa - 80 kg
68 Pasztetowa firmowa - 80 kg
69 Pieczeń tyrolska - 80 kg
70 Słonina świeża bez skóry - 150 kg
71 Smalec - 520 kgTa część zamówienia obejmuje dostawę następujących artykułów:
1 Filet z pangi mrożony do 10% glazury - 100 kg
2 Filet z morszczuka mrożony SHP, bez glazury - 300 kg
3 Filet z soli mrożony do 15% glazury - 80 kg
4 Filet z dorsza mrożony SHP, bez glazury - 150 kg
5 Filet z tilapii mrożony do 25% glazury - 145 kg
6 Miruna mrożona - filet SHP, bez glazury - 300 kg
7 Śledź a-la Matjas - 300 kg
8 Pyzy z mięsem (typu Nordis) - 800 kg
9 Pyzy ziemniaczane (typu Nordis) - 800 kg
10 Mrożonka wiosenna 7 skład. (typu Nordis) - 700 kg
11 Mrożonka włoszczyzna polska (typu Nordis) - 700 kg
12 Mrożonka bukiet warzyw (typu Nordis) - 250 kg
13 Mrożonka kompotowa (typu Nordis) - 1 000 kg
14 Kalafior mrożony (typu Nordis) - 100 kg
15 Zupa kalafiorowa (typu Nordis) - 80 kg
16 Zupa senatorska (typu Nordis) - 250 kg
17 Truskawka mrożona (typu Nordis) - 300 kg
18 Fasola mrożona (typu Nordis) - 150 kg
19 Lody różne (cena jednostkowa do 1 zł) - 2 000 szt.
20 Malina mrożona (typu Nordis) - 90 kg
21 Brukselka mrożona (typu Nordis) - 53 kg
22 Pierogi z serem (typu Nordis) - 400 kg
23 Pierogi ruskie (typu Nordis) - 320 kg
24 Tłuszcz FRYTURA - 100 kg
25 Sałatka typu staropolska - 150 kg
26 Sałatka typu greckiego - 150 kg
27 Sałatka typu szwedzka - 150 kg
28 Jabłka prażone szarlotka - 500 kgTa część zamówienia obejmuje dostawę następujących artykułów:
1 Jaja kurze - 40 000 szt. |
