Przedmiotem zamówienia są sukcesywne dostawy do magazynu żywnościowego Zamawiającego warzyw i owoców przetworzonych, nieprzetworzonych.
CZĘŚĆ 1
1) Fasola suszona - typu Jaś w ilości 2 500 kg;
2) Groch łuskany połówki w ilości 2 500 kg;
CZĘŚĆ 2
1) Cebula biała w ilości 18 000 kg;
2) Burak ćwikłowy w ilości 15 000 kg;
3) Marchew bez naci w ilości 18 000 kg;
4) Kapusta biała w ilości 14 000 kg;
5) Seler korzeń bez naci w ilości 5 500 kg;
6) Pietruszka korzeń bez naci w ilości 5 000 kg;
7) Por w ilości 5 000 kg;
CZĘŚĆ 3
Jabłka tegoroczne z odmian półsłodkich w ilości 28 000 kg;
CZĘŚĆ 4
Kapusta kiszona w ilości 11 000 kg;
CZĘŚĆ 5
Ogórek kwaszony w ilości 8 000 kg;
CZĘŚĆ 6
Ziemniaki jadalne z odmian późnych w ilości 140 000 kg;
CZĘŚĆ 7
Puree ziemniaczane w ilości 6 000 kg;
CZĘŚĆ 8
1) Dżem nisko słodzony w ilości 5 500 kg;
2) Kompot wieloowocowy w ilości 800 l;
CZĘŚĆ 9
1) Koncentrat pomidorowy 30 % w ilości 1980 kg;
2) Leczo pieczarkowe w ilości 3 000 kg;
CZĘŚĆ 10
1) Kukurydza konserwowa po odsączeniu zalewy w ilości 600 kg;
2) Papryka konserwowa po odsączeniu zalewy w ilości 400 kg;
3) Groszek konserwowy po odsączeniu zalewy w ilości 400 kg;
4) Szczaw konserwowy siekany - w ilości 1 170 kg;
5) Surówka warzywna po odsączeniu zalewy w ilości 2 000 kg;
CZĘŚĆ 11
1) Włoszczyzna suszona w ilości 600 kg; - w skład mieszanki wchodzą jednakowe ilości marchwi, pora, selera i pietruszki;
2) Susz marchwi w ilości 400 kg; - w skład której wchodzi marchew cięta suszona;
3) Susz buraczków w ilości 30 kg; w skład których wchodzą buraczki cięte suszone;
4) Susz kopru w ilości 50 kg; - w skład którego wchodzi koperek cięty suszony;
Opis1) Fasola suszona - typu Jaś w ilości 2 500 kg;
2) Groch łuskany połówki w ilości 2 500 kg;
Wymagania jakościowe
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 6 miesięcy;
- opakowania netto do 30 kg;
- smak i zapach charakterystyczny dla fasoli suszonej i grochu łuskanego, o dobrej jakości bez obcych posmaków i zapachów, objawów psucia się, wilgotności, stęchlizny.1) Cebula biała w ilości 18 000 kg;
- musi być dostarczona w stanie świeżym z odmian późnych, pochodząca z odpowiednich gleb, nieprzenawożona i zebrana w odpowiednim terminie agrotechnicznym.
Wymagania jakościowe:
- wygląd: czysta, zdrowa, bez uszkodzeń, jędrna, dojrzała, z szyjką zaschniętą, okryta co najmniej dwiema warstwami suchej łuski, w tym jednej nie popękanej;
- kształt kulisty lub lekko spłaszczony;
- barwa łuski suchej - jasnożółta do jasnobrązowej;
- barwa łuski mięsistej - kremowa lub kremowo- zielonkawa;
- korzenie całkowicie zaschnięte;
- powinna być zachowana jednolitość odmiany, średnica nie mniej niż 4 cm.;
- przeznaczenie do spożycia w stanie świeżym oraz przechowywania zimowego.
2) Burak ćwikłowy w ilości 15 000 kg;
- bez naci, musi być dostarczony w stanie świeżym, z odmian późnych pochodzący z odpowiednich gleb, nieprzenawożony i zebrany w odpowiednim terminie agrotechnicznym.
Wymagania jakościowe:
- wygląd korzeni: czyste, bez uszkodzeń, kształt kulisty lub lekko spłaszczony charakterystyczny dla danej odmiany;
- zabarwienie przekroju ciemnoczerwone;
- średnica korzeni od 6 cm.
- przeznaczenie do spożycia w stanie świeżym oraz przechowywania zimowego.
3) Marchew bez naci w ilości 18 000 kg;
- bez naci, musi być dostarczona w stanie świeżym z odmian późnych, pochodząca z odpowiednich gleb, nieprzenawożona i zebrana we właściwym terminie agrotechnicznym.
Wymagania jakościowe:
- korzenie marchwi muszą być zdrowe, całe, czyste, jędrne, niepopękane, bez bocznych rozgałęzień lub rozwidleń;
- barwa korzeni marchwi musi być jednolita, typowa dla odmiany;
- kształt marchwi musi być o kształcie stożkowym, gładkim o świeżym wyglądzie;
- nie może zawierać domieszek innych odmian - musi być zachowana jednolitość odmiany;
- średnica mierzona w najszerszym przekroju od 4 cm.;
- nie dopuszcza się korzeni o żółtym zabarwieniu;
- marchew musi być wolna od nadmiernego zawilgocenia powierzchniowego;
- przeznaczenie do spożycia w stanie świeżym oraz przechowywania zimowego.
4) Kapusta biała w ilości 14 000 kg;
- musi być dostarczona w stanie świeżym z odmian późnych, pochodząca z odpowiednich gleb, nieprzenawożona i zebrana we właściwym terminie agrotechnicznym.
Wymagania jakościowe:
- wygląd główek - całe, świeże, czyste, zdrowe, jędrne, z liśćmi przyciętymi, prawidłowo wykształcone, okrągłe i ścisłe, o świeżym wyglądzie z usuniętymi zwiędniętymi liśćmi;
- jednolite odmianowo, zbliżone pod względem wielkości i średnicy, średnica nie mniejsza
niż 20 cm .
- przeznaczenie do spożycia w stanie świeżym oraz przechowywania zimowego.
5) Seler korzeń bez naci w ilości 5 500 kg;
- musi być dostarczony w stanie świeżym, z odmian późnych, pochodzących z odpowiednich gleb, nieprzenawożony i zebrany w odpowiednim terminie agrotechnicznym.
Wymagania jakościowe :
- wygląd korzeni - całe, czyste, zdrowe, kształtne, niezwiędnięte, nie sparciałe, z krótko przyciętymi korzeniami bocznymi, o miąższu białym lub kremowo - białym bez pustych komór wewnętrznych;
- średnica korzeni od 10 cm,
- przeznaczenie do spożycia w stanie świeżym oraz przechowywania zimowego.
6) Pietruszka korzeń bez naci w ilości 5 000 kg;
- musi być dostarczona w stanie świeżym, z odmian późnych, pochodzących z odpowiednich gleb, nieprzenawożona i zebrana w odpowiednim terminie agrotechnicznym.
Wymagania jakościowe :
- wygląd korzeni: całe, czyste, zdrowe, kształtne, niezwiędnięte, nie sparciałe, bez rozgałęzień
i narośli;
- zabarwienie charakterystyczne dla danej odmiany;
- średnica korzeni w najszerszym miejscu od 3 cm.;
- przeznaczenie do spożycia w stanie świeżym oraz przechowywania zimowego.
7) Por w ilości 5 000 kg;
- musi być dostarczony w stanie świeżym z odmian późnych, pochodzący z odpowiednich gleb, nieprzenawożony i zebrany we właściwym terminie agrotechnicznym.
Wymagania jakościowe:
- wygląd: cały, świeży, czysty, zdrowy, jędrny, z liśćmi przyciętymi do długości nieprzekraczającej dwóch długości części wybielonej (cebuli rzekomej), prawidłowo wykształcony, prosty i ścisły;
- o świeżym wyglądzie z usuniętymi zwiędniętymi lub uschniętymi liśćmi;
- jednolity odmianowo, zbliżony pod względem wielkości i średnicy, średnica części wybielonej nie mniejsza niż 2 cm.;
- przeznaczenie do spożycia w stanie świeżym oraz przechowywania zimowego.Jabłka tegoroczne z odmian półsłodkich w ilości 28 000 kg;
- muszą być zebrane we właściwym terminie agrotechnicznym, pochodzące z odmian późnych.
Wymagania jakościowe :
- dostarczone w stanie świeżym, z odmian odpowiednich do pory roku;
- odmiany jabłek półsłodkich;
- owoce: zdrowe, całe, czyste, jędrne, nie popękane, dojrzałe, nie przemarznięte;
- barwa jednolita, typowa dla odmiany;
- kształt owocu: kształtne, niezwiędnięte o gładkim i świeżym wyglądzie;
- dostawa partii przedmiotu zamówienia jednolita pod względem gramatury i wyglądu, nie może zawierać domieszek innych odmian - musi być zachowana jednolitość odmiany średnica mierzona w najszerszym przekroju poprzecznym od 6 cm, waga 1 sztuki od 100 g do 150 g ;
- smak i zapach charakterystyczny dla w/w owoców, bez posmaków i zapachów obcych;
- owoce wolne od nadmiernego zawilgocenia powierzchniowego;Kapusta kiszona w ilości 11 000 kg;
Wymagania jakościowe
- musi być zebrana we właściwym terminie agrotechnicznym, pochodząca z odpowiednich gleb, nieprzenawożona.
- barwa kapusty kiszonej musi być: biała do kremowej - jednolita, nie dopuszcza się kapusty o żółtym zabarwieniu;
- nie może zawierać domieszek innych odmian;
- kształt zewnętrzny na przekroju - skrawki nitkowate, podłużne;
- skrawki muszą być jędrne i chrupkie;
- smak - kwaskowy, charakterystyczny dla kapusty kiszonej;
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 3 miesiące
-opakowanie i oznakowanie kapusta kiszona powinna być pakowana w pojemniki (beczki plastikowe) posiadające atest PZH na możliwość kontaktu z żywnością o wadze (sucha masa - bez zalewy) od 80 kg do 110 kg netto, które będą zwracane po ich opróżnieniu.Ogórek kwaszony w ilości 8 000 kg;
Wymagania jakościowe
- muszą być zebrane we właściwym terminie agrotechnicznym, pochodzące z odpowiednich gleb, nieprzenawożone.
- ogórki całe, pełne w środku: jednolite odmianowo;
- zbliżone pod względem wielkości i średnicy;
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 3 miesiące
- opakowanie i oznakowanie ogórki kwaszone powinny być pakowane w pojemniki (beczki plastikowe) posiadające atest PZH na możliwość kontaktu z żywnością o wadze masy netto od 100 kg do 120 kg, które będą zwracane po ich opróżnieniu.Ziemniaki jadalne z odmian późnych w ilości 140 000 kg;
- muszą być dostarczone w stanie świeżym, powinny pochodzić z odpowiednich gleb lżejszych, racjonalnie nawożonych mineralnie (nieprzenawożone azotem), zebrane we właściwym terminie agrotechnicznym, przechowywane w temperaturze i wilgotności powietrza zalecanej dla danego gatunku.
Wymagania jakościowe :
- wygląd bulwy ziemniaka: okrągło - owalny, kształtny (regularny charakterystyczny dla danej odmiany), skórka mocna i gładka, czysta bez uszkodzeń mechanicznych, muszą być dojrzałe, zdrowe, suche, niezazielenione;
- zabarwienie przekroju: miąższ kremowy o małej zdolności do ciemnienia bulw surowych a tym samym po dokonaniu obróbki termicznej;
- musi być zachowana jednolitość odmiany tj: tego samego pochodzenia, tej samej odmiany, jakości i wielkości;
- wymagana średnica: poprzeczna min. 5,0 cm i podłużna min. 7,5 cm .Puree ziemniaczane w ilości 6 000 kg;
Wymagania jakościowe:
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 10 miesięcy;
- opakowania netto do 30 kg.;
- wygląd i konsystencja jednolita pod względem wyglądu, barwa biała, lekko kremowa;
- struktura konsystencji: sypkie płatki, nieklejące się lub zbrylone.1) Dżem nisko słodzony w ilości 5 500 kg;
Wymagania jakościowe:
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 10 miesięcy;
- opakowania jednorazowe bezzwrotne wiaderka, o wadze powyżej 10 kg.,
- wygląd i konsystencja jednolita, płynna widoczne owoce, masa klarowna o zawartości owoców nie mniej niż 30 % ;
2) Kompot wieloowocowy w ilości 800 l;
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 10 miesięcy;
- opakowania, jednorazowe bezzwrotne słoiki, o gramaturze netto 0,900 ml.,
- wygląd i konsystencja jednolita, płynna widoczne owoce, zalewa klarowna o zawartości owoców nie mniej niż 30 % ;1) Koncentrat pomidorowy 30 % w ilości 1980 kg;
2) Leczo pieczarkowe w ilości 3 000 kg;
Wymagania jakościowe:
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 10 miesięcy;
- konsystencja gęsta, jednolita, charakterystyczna dla koncentratu pomidorowego o zawartości ekstraktu 30 %;
- opakowania dla koncentratu pomidorowego hermetycznie zamknięte, jednorazowe bezzwrotne słoiki, o gramaturze netto od 0,900 ml.,
- opakowania dla lecza pieczarkowego, słoiki jednorazowe lub metalowe puszki bezzwrotne, o gramaturze netto od 0,900 do 1 kg,.
- skład podstawowy dla lecza pieczarkowego: pieczarki, cebula, papryka czerwona lub żółta, koncentrat pomidorowy, olej, przyprawy, o łącznej zawartości warzyw min. 50 %1) Kukurydza konserwowa po odsączeniu zalewy w ilości 600 kg;
Wymagania jakościowe:
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 10 miesięcy;
- produkt spożywczy - soczyste nasiona uzyskane z wysokiej jakości surowców o barwie słonecznej i klarownej zalewie;
- barwa - żółta, jednolita w całej masie;
- nasiona naturalnie słodkie i chrupiące;
- opakowanie jednostkowe - puszki o wadze od 400 g., do 3 kg, posiadające system łatwego otwarcia lub słoiki, zapewniających właściwe cechy produktu w okresie przydatności do spożycia.
2) Papryka konserwowa po odsączeniu zalewy w ilości 400 kg;
Wymagania jakościowe :
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 12 miesięcy;
- produkt spożywczy - papryka marynowana paski lub ćwiartki, otrzymany z papryki spożywczej półsłodkiej, słodkiej, pozbawione gniazd nasiennych i innych części niejadalnych owoce uzyskane z wysokiej jakości surowców o barwie czerwonej lub żółtej i klarownej zalewie;
- barwa - jednolita w całej masie;
- papryka nie rozpadająca się - jędrna;
- opakowanie jednostkowe - o wadze od 0,900 g. do 5 kg, zapewniające właściwe cechy produktu w okresie przydatności do spożycia.
3) Groszek konserwowy po odsączeniu zalewy w ilości 400 kg;
Wymagania jakościowe:
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 12 miesięcy;
- produkt spożywczy - otrzymany z papryki spożywczej półsłodkiej, słodkiej, pozbawione gniazd nasiennych i innych części niejadalnych owoce uzyskane z wysokiej jakości surowców o barwie czerwonej lub żółtej i klarownej zalewie;
- barwa - jednolita w całej masie;
- papryka nie rozpadająca się - jędrna;
- opakowanie jednostkowe - puszki o wadze od 400 g. do 3 kg , posiadające system łatwego otwarcia lub słoiki, zapewniających właściwe cechy produktu w okresie przydatności do spożycia.
4) Szczaw konserwowy siekany - w ilości 1 170 kg;
Wymagania jakościowe :
- opakowania netto - jednorazowe bezzwrotne słoiki o gramaturze 0,900 kg;
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 12 miesięcy;
- wygląd i konsystencja jednolita, ciemnozielona półpłynna masa (przetarta masa z liści szczawiu) o zawartości szczawiu siekanego minimum 60 %;
5) Surówka warzywna po odsączeniu zalewy w ilości 2 000 kg;
Wymagania jakościowe :
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 12 miesięcy;
- opakowania netto - jednorazowe bezzwrotne słoiki o gramaturze do 1 kg;
- wygląd i konsystencja jednolita, płynna o zawartości sałatki po odcieku minimum 0,800 kg.;
- skład podstawowy: marchewka, por, ogórek, seler, pietruszka, kapusta biała, cebula, olej, przyprawy.1) Włoszczyzna suszona w ilości 600 kg; - w skład mieszanki wchodzą jednakowe ilości marchwi, pora, selera i pietruszki;
2) Susz marchwi w ilości 400 kg; - w skład której wchodzi marchew cięta suszona;
3) Susz buraczków w ilości 30 kg; w skład których wchodzą buraczki cięte suszone;
4) Susz kopru w ilości 50 kg; - w skład którego wchodzi koperek cięty suszony;
Wymagania jakościowe:
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy na w/w artykuły minimum 6 miesięcy;
- smak i zapach charakterystyczny dla suszonych warzyw, bez posmaków i zapachów obcych objawów psucia się, wilgotności, stęchlizny;
- konsystencja sypka, nieznacznie łamliwa, nie zlepiająca się przy nacisku;
- opakowania - zbiorcze jednorazowe (papierowe worki polietylenowych jedno i trzywarstwowe) bezzwrotne, wszystkie muszą być dopuszczone do kontaktu z żywnością, posiadać atest PZH. |
