Przedmiotem zamówienia są sukcesywne dostawy do magazynu żywnościowego Zamawiającego warzyw i owoców przetworzonych oraz nieprzetworzonych.
CZĘŚĆ 1
1. Fasola suszona - typu Jaś w ilości 2 500 kg;
2. Groch łuskany połówki w ilości 2 500 kg;
CZĘŚĆ 2
1. Cebula biała w ilości 17 000 kg
2. Buraki ćwikłowe w ilości 15 000 kg
3. Marchew bez naci w ilości 18 000 kg
4. Kapusta biała w ilości 10 000 kg
5. Kapusta czerwona w ilości 4 000 kg
6. Seler korzeń bez naci w ilości 5 500 kg
7. Pietruszka korzeń bez naci w ilości 5 000 kg
8. Por- w ilości 5 000 kg
CZĘŚĆ 3
Jabłka z odmian półsłodkich w ilości 30 000 kg
CZĘŚĆ 4
Kapusta kiszona w ilości 11 000 kg
CZĘŚĆ 5
Ogórek kwaszony w ilości 8 000 kg
CZĘŚĆ 6
Ziemniaki jadalne z odmian późnych w ilości 140 000 kg
CZĘŚĆ 7
Puree ziemniaczane w ilości 6 000 kg
CZĘŚĆ 8
1. Dżem nisko słodzony w ilości 5 500 kg
2. Kompot wieloowocowy w ilości 800 l
CZĘŚĆ 9
1. Koncentrat pomidorowy 30 % w ilości 1980 kg
2. Leczo pieczarkowe w ilości 3 000 kg
CZĘŚĆ 10
1. Kukurydza konserwowa po odsączeniu zalewy w ilości 600 kg
2. Papryka konserwowa po odsączeniu zalewy w ilości 400 kg
3. Groszek konserwowy po odsączeniu zalewy w ilości 400 kg
4. Szczaw konserwowy siekany - w ilości 1 170 kg
5. Surówka warzywna po odsączeniu zalewy w ilości 2 000 kg
CZĘŚĆ 11
1. Włoszczyzna suszona w ilości 600 kg - w skład mieszanki wchodzą jednakowe ilości marchwi, pora, selera i pietruszki;
2. Susz marchwi w ilości 400 kg - w skład której wchodzi marchew cięta suszona;
3. Susz buraczków w ilości 30 kg - w skład których wchodzą buraczki cięte suszone;
4. Susz kopru w ilości 50 kg - w skład którego wchodzi koperek cięty suszony
Opis1. Fasola suszona - typu Jaś w ilości 2 500 kg;
2. Groch łuskany połówki w ilości 2 500 kg;
Wymagania jakościowe
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 6 miesięcy;
- opakowania netto do 30 kg;
- smak i zapach charakterystyczny dla fasoli suszonej i grochu łuskanego, o dobrej jakości bez obcych posmaków i zapachów, objawów psucia się, wilgotności, stęchlizny.1. Cebula biała w ilości 17 000 kg
- dostarczona w stanie świeżym, pochodząca z odpowiednich gleb, nieprzenawożona
i zebrana w odpowiednim terminie agrotechnicznym
Wymagania jakościowe:
- wygląd - czysta, zdrowa, bez uszkodzeń, jędrna, dojrzała, z szyjką zaschniętą, okryta co najmniej dwiema warstwami suchej łuski, w tym jednej niepopękanej;
- kształt - kulisty lub lekko spłaszczony;
- barwa łuski suchej - jasnożółta do jasnobrązowej;
- barwa łuski mięsistej - kremowa lub kremowo zielonkawa;
- korzenie- całkowicie zaschnięte;
- powinna być zachowana jednolitość odmiany, średnica nie mniej niż 4 cm;
- przeznaczenie do spożycia w stanie świeżym oraz przechowywania zimowego.
2. Buraki ćwikłowe w ilości 15 000 kg
- dostarczone w stanie świeżym, pochodzące z odpowiednich gleb, nieprzenawożone i zebrane w odpowiednim terminie agrotechnicznym.
Wymagania jakościowe :
- wygląd korzeni- czyste, bez uszkodzeń, kształt kulisty lub lekko spłaszczony charakterystyczny dla danej odmiany;
- zabarwienie przekroju- ciemnoczerwone;
- średnica korzeni od 6 cm
- przeznaczenie do spożycia w stanie świeżym oraz przechowywania zimowego.
3. Marchew bez naci w ilości 18 000 kg
- dostarczona w stanie świeżym pochodząca z odpowiednich gleb, nieprzenawożona
i zebrana we właściwym terminie agrotechnicznym.
Wymagania jakościowe:
- korzenie- zdrowe, całe, czyste, jędrne, nie popękane, bez bocznych rozgałęzień
- barwa korzeni- jednolita, typowa dla odmiany;
- kształt korzenia- stożkowy, gładki o świeżym wyglądzie;
- nie może zawierać domieszek innych odmian - musi być zachowana jednolitość odmiany;
- średnica mierzona w najszerszym przekroju od 4 cm;
- nie dopuszcza się korzeni o żółtym zabarwieniu;
- wolna od nadmiernego zawilgocenia powierzchniowego.
- przeznaczenie do spożycia w stanie świeżym oraz przechowywania zimowego.
4. Kapusta biała w ilości 10 000 kg
- dostarczona w stanie świeżym, pochodząca z odpowiednich gleb, nieprzenawożona
i zebrana we właściwym terminie agrotechnicznym.
Wymagania jakościowe :
- wygląd główek- całe, świeże, czyste, zdrowe, jędrne, z liśćmi przyciętymi, prawidłowo
wykształcone, okrągłe i ścisłe, o świeżym wyglądzie z usuniętymi zwiędniętymi liśćmi;
- jednolite odmianowo, zbliżone pod względem wielkości i średnicy, średnica nie mniejsza
niż 20 cm;
- przeznaczenie do spożycia w stanie świeżym oraz przechowywania zimowego.
5. Kapusta czerwona w ilości 4 000 kg
- dostarczona w stanie świeżym, pochodząca z odpowiednich gleb, nieprzenawożona
i zebrana we właściwym terminie agrotechnicznym.
Wymagania jakościowe :
- wygląd główek- całe, świeże, czyste, zdrowe, jędrne, z liśćmi przyciętymi, prawidłowo wykształcone, okrągłe i ścisłe, o świeżym wyglądzie z usuniętymi zwiędniętymi liśćmi;
- jednolite odmianowo, zbliżone pod względem wielkości i średnicy, średnica nie mniejsza niż 20 cm;
- przeznaczenie do spożycia w stanie świeżym oraz przechowywania zimowego.
6. Seler korzeń bez naci w ilości 5 500 kg
- dostarczony w stanie świeżym, pochodzący z odpowiednich gleb, nieprzenawożony i zebrany w odpowiednim terminie agrotechnicznym.
Wymagania jakościowe :
- wygląd korzeni- całe, czyste, zdrowe, kształtne, niezwiędnięte, niesparciałe, z krótko przycięty mi korzeniami bocznymi, o miąższu białym lub kremowo białym bez pustych komór wewnętrznych;
- średnica korzeni od 10 cm;
- przeznaczenie do spożycia w stanie świeżym oraz przechowywania zimowego.
7. Pietruszka korzeń bez naci w ilości 5 000 kg
- bez naci, musi być dostarczona w stanie świeżym, pochodząca z odpowiednich gleb, nieprzenawożona i zebrana w odpowiednim terminie agrotechnicznym.
Wymagania jakościowe:
- wygląd korzeni- całe, czyste, zdrowe, kształtne, niezwiędnięte, niesparciałe, bez rozgałęzień i narośli;
- zabarwienie charakterystyczne dla danej odmiany;
- średnica korzeni w najszerszym miejscu od 3 cm;
- przeznaczenie do spożycia w stanie świeżym oraz przechowywania zimowego.
8. Por- w ilości 5 000 kg
- muszą być dostarczone w stanie świeżym- pochodzące z odpowiednich gleb, nieprzenawożone i zebrane w odpowiednim terminie agrotechnicznym.
Wymagania jakościowe:
- wygląd: całe, świeże, czyste, zdrowe, jędrne, z liśćmi przyciętymi do długości
nieprzekraczającej 2 długości części wybielonej (rzekomej cebuli), prawidłowo wykształcone, proste i ścisłe, o świeżym wyglądzie, z usuniętymi zwiędłymi i suchymi liśćmi
- jednolite odmianowo, zbliżone pod względem wielkości i średnicy, średnica części wybielonej nie mniejsza niż 2 cm;
- przeznaczenie do spożycia w stanie świeżym oraz przechowywania zimowego.Jabłka z odmian półsłodkich w ilości 30 000 kg
- zebrane we właściwym terminie agrotechnicznym, pochodzące z odmian późnych.
Wymagania jakościowe:
- zdrowe, kształtne, niezwiędnięte, niesparciałe, o miąższu białym lub kremowo białym,
jednolitym dla danej odmiany, zebrane z odmian odpowiednich dla pory roku;
- owoce muszą być: całe, czyste, jędrne, niepopękane, dojrzałe o kształcie zbliżonym do kulistego, gładkie o świeżym wyglądzie;
- dostawa partii przedmiotu zamówienia jednolita pod względem gramatury i wyglądu,
nie może zawierać domieszek innych odmian - musi być zachowana jednolitość odmiany;
- średnica mierzona w najszerszym przekroju poprzecznym od 6 cm, waga 1 sztuki od 100 g do 150 g
- wolne od nadmiernego zawilgocenia powierzchniowego
- przeznaczenie do spożycia w stanie świeżym oraz przechowywania zimowego.Kapusta kiszona w ilości 11 000 kg;
Wymagania jakościowe
- musi być zebrana we właściwym terminie agrotechnicznym, pochodząca z odpowiednich gleb, nieprzenawożona.
- barwa kapusty kiszonej musi być: biała do kremowej - jednolita, nie dopuszcza się kapusty o żółtym zabarwieniu;
- nie może zawierać domieszek innych odmian;
- kształt zewnętrzny na przekroju - skrawki nitkowate, podłużne;
- skrawki muszą być jędrne i chrupkie;
- smak - kwaskowy, charakterystyczny dla kapusty kiszonej;
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 3 miesiące
-opakowanie i oznakowanie kapusta kiszona powinna być pakowana w pojemniki (beczki plastikowe) posiadające atest PZH na możliwość kontaktu z żywnością o wadze (sucha masa - bez zalewy) od 80 kg do 110 kg netto, które będą zwracane po ich opróżnieniu.Ogórek kwaszony w ilości 8 000 kg;
Wymagania jakościowe
- muszą być zebrane we właściwym terminie agrotechnicznym, pochodzące z odpowiednich gleb, nieprzenawożone.
- ogórki całe, pełne w środku: jednolite odmianowo;
- zbliżone pod względem wielkości i średnicy;
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 3 miesiące
- opakowanie i oznakowanie ogórki kwaszone powinny być pakowane w pojemniki (beczki plastikowe) posiadające atest PZH na możliwość kontaktu z żywnością o wadze masy netto od 100 kg do 120 kg, które będą zwracane po ich opróżnieniu.Ziemniaki jadalne z odmian późnych w ilości 140 000 kg
- muszą być dostarczone w stanie świeżym z odmian tegorocznych, powinny pochodzić z odpowiednich gleb lżejszych, racjonalnie nawożonych mineralnie (nieprzenawożone azotem), zebrane we właściwym terminie agrotechnicznym, przechowywane w temperaturze i wilgotności powietrza zalecanej dla danego gatunku.
Wymagania jakościowe :
- bulwa ziemniaka okrągło- owalna, kształtna, skórka mocna i gładka, czysta bez uszkodzeń mechanicznych, dojrzała, zdrowa, sucha, niezazieleniona;
- zabarwienie przekroju- miąższ kremowy o małej zdolności do ciemnienia bulw surowych a tym samym po dokonaniu obróbki termicznej;
- musi być zachowana jednolitość odmiany, tj.: tego samego pochodzenia, tej samej odmiany, jakości i wielkości;
- wymagana średnica: poprzeczna min. 5,0 cm i podłużna min. 7,5 cm.Puree ziemniaczane w ilości 6 000 kg;
Wymagania jakościowe:
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 10 miesięcy;
- opakowania netto do 30 kg.;
- wygląd i konsystencja jednolita pod względem wyglądu, barwa biała, lekko kremowa;
- struktura konsystencji: sypkie płatki, nieklejące się lub zbrylone.1. Dżem nisko słodzony w ilości 5 500 kg;
Wymagania jakościowe:
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 10 miesięcy;
- opakowania jednorazowe bezzwrotne wiaderka, o wadze powyżej 10 kg.,
- wygląd i konsystencja jednolita, płynna widoczne owoce, masa klarowna o zawartości owoców nie mniej niż 30 %.
2. Kompot wieloowocowy w ilości 800 l;
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 10 miesięcy;
- opakowania, jednorazowe bezzwrotne słoiki, o gramaturze netto 0,9 l,
- wygląd i konsystencja jednolita, płynna widoczne owoce, zalewa klarowna o zawartości owoców nie mniej niż 30 %.1. Koncentrat pomidorowy 30 % w ilości 1980 kg;
2. Leczo pieczarkowe w ilości 3 000 kg;
Wymagania jakościowe:
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 10 miesięcy;
- konsystencja gęsta, jednolita, charakterystyczna dla koncentratu pomidorowego o zawartości ekstraktu 30 %;
- opakowania koncentratu pomidorowego hermetycznie zamknięte, jednorazowe bezzwrotne słoiki, o gramaturze netto od 0,9 kg do 5 kg;
- opakowania lecza pieczarkowego, słoiki jednorazowe lub metalowe puszki bezzwrotne, o gramaturze netto od 0,9 kg do 1 kg;
- skład podstawowy lecza pieczarkowego: pieczarki, cebula, papryka czerwona lub żółta, koncentrat pomidorowy, olej, przyprawy, o łącznej zawartości warzyw min. 50 %.1. Kukurydza konserwowa po odsączeniu zalewy w ilości 600 kg;
Wymagania jakościowe:
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 10 miesięcy;
- produkt spożywczy - soczyste nasiona uzyskane z wysokiej jakości surowców o barwie słonecznej i klarownej zalewie;
- barwa - żółta, jednolita w całej masie;
- nasiona naturalnie słodkie i chrupiące;
- opakowanie jednostkowe - puszki o wadze od 400 g do 3 kg, posiadające system łatwego otwarcia lub słoiki, zapewniających właściwe cechy produktu w okresie przydatności do spożycia.
2. Papryka konserwowa po odsączeniu zalewy w ilości 400 kg;
Wymagania jakościowe :
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 12 miesięcy;
- produkt spożywczy - papryka marynowana paski lub ćwiartki, otrzymany z papryki spożywczej półsłodkiej, słodkiej, pozbawione gniazd nasiennych i innych części niejadalnych owoce uzyskane z wysokiej jakości surowców o barwie czerwonej lub żółtej i klarownej zalewie;
- barwa - jednolita w całej masie;
- papryka nie rozpadająca się - jędrna;
- opakowanie jednostkowe - o wadze od 0,9 kg do 5 kg, zapewniające właściwe cechy produktu w okresie przydatności do spożycia.
3. Groszek konserwowy po odsączeniu zalewy w ilości 400 kg;
Wymagania jakościowe:
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 12 miesięcy;
- produkt spożywczy - otrzymany z papryki spożywczej półsłodkiej, słodkiej, pozbawione gniazd nasiennych i innych części niejadalnych owoce uzyskane z wysokiej jakości surowców o barwie czerwonej lub żółtej i klarownej zalewie;
- barwa - jednolita w całej masie;
- papryka nie rozpadająca się - jędrna;
- opakowanie jednostkowe - puszki o wadze od 400 g do 3 kg , posiadające system łatwego otwarcia lub słoiki, zapewniających właściwe cechy produktu w okresie przydatności do spożycia.
4. Szczaw konserwowy siekany - w ilości 1 170 kg;
Wymagania jakościowe :
- opakowania netto - jednorazowe bezzwrotne słoiki o gramaturze 0,9 kg;
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 12 miesięcy;
- wygląd i konsystencja jednolita, ciemnozielona półpłynna masa (przetarta masa z liści szczawiu) o zawartości szczawiu siekanego minimum 60 %;
5. Surówka warzywna po odsączeniu zalewy w ilości 2 000 kg;
Wymagania jakościowe :
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 12 miesięcy;
- opakowania netto - jednorazowe bezzwrotne słoiki o gramaturze do 1 kg;
- wygląd i konsystencja jednolita, płynna o zawartości sałatki po odcieku minimum 0,8 kg;
- skład podstawowy: marchewka, por, ogórek, seler, pietruszka, kapusta biała, cebula, olej, przyprawy.1. Kukurydza konserwowa po odsączeniu zalewy w ilości 600 kg;
Wymagania jakościowe:
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 10 miesięcy;
- produkt spożywczy - soczyste nasiona uzyskane z wysokiej jakości surowców o barwie słonecznej i klarownej zalewie;
- barwa - żółta, jednolita w całej masie;
- nasiona naturalnie słodkie i chrupiące;
- opakowanie jednostkowe - puszki o wadze od 400 g do 3 kg, posiadające system łatwego otwarcia lub słoiki, zapewniających właściwe cechy produktu w okresie przydatności do spożycia.
2. Papryka konserwowa po odsączeniu zalewy w ilości 400 kg;
Wymagania jakościowe :
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 12 miesięcy;
- produkt spożywczy - papryka marynowana paski lub ćwiartki, otrzymany z papryki spożywczej półsłodkiej, słodkiej, pozbawione gniazd nasiennych i innych części niejadalnych owoce uzyskane z wysokiej jakości surowców o barwie czerwonej lub żółteji klarownej zalewie;
- barwa - jednolita w całej masie;
- papryka nie rozpadająca się - jędrna;
- opakowanie jednostkowe - o wadze od 0,9 kg do 5 kg, zapewniające właściwe cechy produktu w okresie przydatności do spożycia.
3. Groszek konserwowy po odsączeniu zalewy w ilości 400 kg;
Wymagania jakościowe:
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 12 miesięcy;
- produkt spożywczy - otrzymany z papryki spożywczej półsłodkiej, słodkiej, pozbawione gniazd nasiennych i innych części niejadalnych owoce uzyskane z wysokiej jakości surowców o barwie czerwonej lub żółtej i klarownej zalewie;
- barwa - jednolita w całej masie;
- papryka nie rozpadająca się - jędrna;
- opakowanie jednostkowe - puszki o wadze od 400 g do 3 kg , posiadające system łatwego otwarcia lub słoiki, zapewniających właściwe cechy produktu w okresie przydatności do spożycia.
4. Szczaw konserwowy siekany - w ilości 1 170 kg;
Wymagania jakościowe :
- opakowania netto - jednorazowe bezzwrotne słoiki o gramaturze 0,9 kg;
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 12 miesięcy;
- wygląd i konsystencja jednolita, ciemnozielona półpłynna masa (przetarta masa z liści szczawiu) o zawartości szczawiu siekanego minimum 60 %;
5. Surówka warzywna po odsączeniu zalewy w ilości 2 000 kg;
Wymagania jakościowe :
- minimalny termin przydatności do spożycia od dnia dostawy minimum 12 miesięcy;
- opakowania netto - jednorazowe bezzwrotne słoiki o gramaturze do 1 kg;
- wygląd i konsystencja jednolita, płynna o zawartości sałatki po odcieku minimum 0,8 kg;
- skład podstawowy: marchewka, por, ogórek, seler, pietruszka, kapusta biała, cebula, olej, przyprawy. |
